Name: 【ソレダメ】ニラのおひたしのレシピ。リュウジさんの格上げおうちご飯
Cook time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本料理
Ingredients: ニラ 1束; 塩 小さじ1; 卵黄 1個分; しょうゆ 小さじ1; 白だし 小さじ1

2023年4月19日のテレビ東京系『ソレダメ！』～超得レシピ大公開SP！格上げおうちレシピ～で放送された、「ニラのおひたし」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のソレダメは超得レシピ大公開SP！
バズレシピで人気の料理研究家リュウジさんが定番料理をプロの技で格上げする方法を教えてくれました。

４つの定番お肉料理の格上げ技や、ちょっと難しそうな魚メニュー、たらこスパゲティやナポリタンなども、すぐ真似できる格上げレシピが続々登場します。

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※画像引用「ソレダメ！」より

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リュウジさんのニラのおひたしのレシピ

料理研究家のリュウジさんが教えてくれた、ニラを使った簡単メニューです。
　
調理時間わずか4分のニラのおひたしの作り方です♪

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材料【作りやすい分量】

ニラ	1束
塩	小さじ1
卵黄	1個分

＜タレ＞※混ぜ合わせる
しょうゆ	小さじ1
白だし	小さじ1

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作り方【調理時間：4分】

ニラは根元を輪ゴムで縛る。
沸騰したお湯に塩を入れ、ニラを50秒茹でる。
茹で終わったら流水で流し、水気をしっかり絞る。
３～４cm幅に切って、お皿に立てて盛り付ける。
卵黄を乗せ、＜タレ＞をかけたら完成です。

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