【ソレダメ】ニラのおひたしのレシピ。リュウジさんの格上げおうちご飯(4月19日)

【ソレダメ】ニラのおひたしのレシピ。リュウジさんの格上げおうちご飯(4月19日)

2023年4月19日のテレビ東京系『ソレダメ!』~超得レシピ大公開SP!格上げおうちレシピ~で放送された、「ニラのおひたし」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のソレダメは超得レシピ大公開SP!
バズレシピで人気の料理研究家リュウジさんが定番料理をプロの技で格上げする方法を教えてくれました。

4つの定番お肉料理の格上げ技や、ちょっと難しそうな魚メニュー、たらこスパゲティやナポリタンなども、すぐ真似できる格上げレシピが続々登場します。

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※画像引用「ソレダメ!」より

リュウジさんのニラのおひたしのレシピ


ソレダメニラのおひたし
完成画像はイメージです。

料理研究家のリュウジさんが教えてくれた、ニラを使った簡単メニューです。
 
調理時間わずか4分のニラのおひたしの作り方です♪

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材料【作りやすい分量】
ニラ1束
小さじ1
卵黄1個分
<タレ>※混ぜ合わせる
しょうゆ小さじ1
白だし小さじ1

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作り方【調理時間:4分】
  1. ニラは根元を輪ゴムで縛る。
  2. 沸騰したお湯に塩を入れ、ニラを50秒茹でる。
  3. 茹で終わったら流水で流し、水気をしっかり絞る。
  4. 3~4cm幅に切って、お皿に立てて盛り付ける。
  5. 卵黄を乗せ、<タレ>をかけたら完成です。



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リュウジさんのレシピ本とプロフィール

リュウジさんのプロフィール

料理研究家
時短レシピや簡単で美味しいレシピを考案 公式Twitter

【リュウジさんの著書】


ソレダメ!最新レシピ

至高のスンドゥブ鍋

2025-01-29 (公開)

余った塩辛を使った、激うまスウウドゥブ鍋の作り方をリュウジさんが教えてくれました。
 
塩辛でうま味UP!超簡単なのに本格的に仕上がるレシピは必見です♪

スンドゥブチゲ

【材料】

キムチ、豚バラ肉、ごま油、塩辛、豆腐、卵、ねぎ、コチュジャン、おろしにんにく、おろししょうが、一味唐辛子、水、白だし、砂糖

 

至高のマグロのたたきパスタ

2025-01-29 (公開)

料理研究家のリュウジさんが教えてくれたのは、マグロのタタキを使った至高のパスタです。ワンパンで作る簡単パスタの作り方♪

パスタ

【材料】

マグロのタタキ、塩、おろしにんにく、パスタ、水、しょうゆ、みりん、うま味調味料、小ねぎ、黒こしょう、卵黄

 

超簡単!優作鍋

2024-12-25 (公開)

寒い冬にピッタリ!豚バラともやしだけで簡単に作れる鍋メニューです。
 
リュウジさんオススメの酢醤油タレの作り方は必見です♪

なべ料理

【材料】

もやし、豚バラ、かつお節、味の素、酒、塩、刻みねぎ、醤油、お酢、水

 

お餅のオーロラピザ

2024-12-25 (公開)

リュウジさんの最新レシピ!お餅を使ってトースターで簡単に作れるお餅ピザの作り方です。

もちピザ

【材料】

餅、ベーコン、ピーマン、玉ねぎ、ピザ用チーズ、マヨネーズ、ケチャップ、塩、こしょう

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ソレダメ! ~あなたの常識は非常識!?~(2023/4/19)
放送局:テレビ東京
水曜18時25分~放送開始
出演者:オードリー若林正恭、春日俊彰、高橋真麻、小籔千豊、増田貴久(NEWS)、ウエンツ瑛士、神田愛花、笠原将弘(賛否両論)、馬場裕之(ロバート)、リュウジ、服部伴蔵門 他

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