【ソレダメ】ニラのおひたしのレシピ。リュウジさんの格上げおうちご飯(4月19日)

【ソレダメ】ニラのおひたしのレシピ。リュウジさんの格上げおうちご飯(4月19日)

2023年4月19日のテレビ東京系『ソレダメ!』~超得レシピ大公開SP!格上げおうちレシピ~で放送された、「ニラのおひたし」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のソレダメは超得レシピ大公開SP!
バズレシピで人気の料理研究家リュウジさんが定番料理をプロの技で格上げする方法を教えてくれました。

4つの定番お肉料理の格上げ技や、ちょっと難しそうな魚メニュー、たらこスパゲティやナポリタンなども、すぐ真似できる格上げレシピが続々登場します。

同日放送の、笠原シェフのソースレシピまとめはコチラ

※画像引用「ソレダメ!」より

リュウジさんのニラのおひたしのレシピ


ソレダメニラのおひたし

料理研究家のリュウジさんが教えてくれた、ニラを使った簡単メニューです。
 
調理時間わずか4分のニラのおひたしの作り方です♪

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材料【作りやすい分量】
ニラ1束
小さじ1
卵黄1個分
<タレ>※混ぜ合わせる
しょうゆ小さじ1
白だし小さじ1

ソレダメ!人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:4分】
  1. ニラは根元を輪ゴムで縛る。
  2. 沸騰したお湯に塩を入れ、ニラを50秒茹でる。
  3. 茹で終わったら流水で流し、水気をしっかり絞る。
  4. 3~4cm幅に切って、お皿に立てて盛り付ける。
  5. 卵黄を乗せ、<タレ>をかけたら完成です。



↓↓↓同日放送!超得レシピ大公開SPまとめ↓↓↓
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リュウジさんの人気レシピ

リュウジさんのレシピ本とプロフィール

ソレダメ!最新レシピ

ごま味噌

2023-04-19 (公開)

煮物や野菜など、何につけても美味しい!

練りごまと味噌を合わせた特製ソースです。

それだめごま味噌

【材料】

ねりごま、味噌、みりん、卵黄、砂糖

 

ごまクリーム

2023-04-19 (公開)

ねりごまを使った簡単万能ソースです。煮物や野菜にピッタリのソースの作り方です。

【材料】

ねりごま、煮切り酒、しょうゆ、砂糖

 

タバスコアボカドソース

2023-04-19 (公開)

サラダにかけるとやみつきに!ピリ辛絶品ソースです。
 
アボカドをベースにした濃厚ドレッシングの作り方です♪

それだめタバスコアボカドソース

【材料】

タバスコ、アボカド、プレーンヨーグルト、オリーブオイル、塩、黒こしょう

 

らっきょうドレッシング

2023-04-19 (公開)

魚介類が一味違った味わいに!らっきょうをつかったシャキシャキ絶品ドレッシングです。
 
刺し身にピッタリの新感覚ソースの作り方です♪

それだめらっきょうドレッシング

【材料】

らっきょうの甘酢漬け、パセリ、りんご、らっきょうのつけ汁、薄口しょうゆ、サラダ油、塩、黒こしょう

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ソレダメ! ~あなたの常識は非常識!?~(2023/4/19)
放送局:テレビ東京
水曜18時25分~放送開始
出演者:オードリー若林正恭、春日俊彰、高橋真麻、小籔千豊、増田貴久(NEWS)、ウエンツ瑛士、神田愛花、笠原将弘(賛否両論)、馬場裕之(ロバート)、リュウジ、服部伴蔵門 他

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