【男子ごはん】焼き海苔と豚肉のパリパリ揚げのレシピ。燗酒に合うおつまみ第3弾(12月11日)

【男子ごはん】焼き海苔と豚肉のパリパリ揚げのレシピ。燗酒に合うおつまみ第3弾(12月11日)

2022年12月11日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「焼き海苔と豚肉のパリパリ揚げ 」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは燗酒に合うおつまみ第三弾!薄切り豚肉に海苔を貼り付けて、カリカリに揚げた新食感おつまみです。

焼き海苔と豚肉のパリパリ揚げ のレシピ


男子ごはん焼き海苔と豚肉のパリパリ揚げ

心平ちゃんが教えてくれた燗酒にあうおつまみは、寒い冬にピッタリ!薄切り豚肉に海苔を貼り付けて、パリパリに揚げた新食感のおつまみです。
 
磯の香りと、隠し味のチーズの香りで燗酒が進んじゃいます♪
材料【2人分】
豚肩ロース肉(薄切り)150g
板海苔適量(豚の枚数に合わせて)
小さじ1/3
薄力粉大さじ3
粉チーズ大さじ1
大さじ2
カボス適量
黒こしょう適量
粉山椒適量
揚げ油適量

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作り方【調理時間:15分】
  1. 豚肉は3等分に切り分ける。塩(小さじ1/3)、黒コショウ(適量)をふり、下味をつける。
  2. ボウルに薄力粉、粉チーズを加えて混ぜる。さらに水(大さじ2)を加えて練り、つなぎを作る。
  3. 豚肉1切れにつなぎ(小さじ1程度)を塗り、板海苔1枚をはりつける。残りも同様に行う。
  4. 180度に熱した揚げ油に入れ、中強火で揚げる。
  5. きつね色になるまで揚げたら取り出す。
  6. お皿に盛り付けて粉山椒を振り、切ったカボスを添えたら完成です。



↓↓↓同日放送の燗酒に合うおつまみレシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。 公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

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男子ごはん干し豆腐の中華和え

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男子ごはんパセリと卵のポテトサラダ

【材料】

じゃがいも、ゆで卵、パセリ、マヨネーズ、白すりごま、白ワインビネガー、砂糖、フレンチマスタード、塩、黒こしょう

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん(2022/12/11)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他

【男子ごはんの本】