
2022年10月11日のフジテレビ系『ポップUP!(ポップアップ)』~リュウジさんの楽ウマBUZZごはん~で放送された、「至高のスパゲティサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。
バズレシピで大人気の料理研究家リュウジさん。超ずぼらで激安につくる、激うま&簡単晩ごはんメニューを披露してくれました。
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※画像出典元:フジテレビ系ポップUP!
至高のスパゲッティサラダのレシピ
お弁当や定食の脇役のイメージもあるスパゲティサラダを、リュウジさんが至高の主役に仕立て上げます。
粒マスタードと和からしをWで使って、香りと辛味で格上げします。
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きゅうり | 1/2本(約40g) | たまねぎ | 1/4個(約50g) | 塩 | ふたつまみ | ベーコン | 40g | 黒こしょう | 適量 | スパゲティ(1.4mm/5分茹で) | 100g | 卵 | 一個 |
マヨ | 大さじ3 | ケチャップ | 小さじ1.5 | コンソメ | 小さじ2/3 | 粒マスタード | 小さじ1 | 和からし | 3cmほど | 塩 | 少々 |
黒コショウ | パセリ |
酢 | タバスコ |
- キュウリは輪切り、たまねぎはスライスする。塩をふり混ぜ合わせ、数分置いてから水分をしっかりしぼってボウルに入れる。
- ベーコンは千切りにして、油をひかずにフライパンで香ばしく炒める。(1)のボウルに入れ黒コショウをふる。
- 水1リットルを沸騰させ、塩大さじ1.5(塩分1%)をいれる。スパゲティを半分に折り入れ、茹で上がりの2分30秒前に生卵を割り入れる。
- ポーチドエッグをボウルにとり、スパゲティはザルにとって水気をきってボウルにいれ、卵と粗く混ぜ合わせる。
- <調味料>を混ぜ合わせ、お皿に盛る。仕上げに黒コショウ、パセリをふれば完成です。温かいままでも、冷やして食べるのもオススメ!味変には酢、タバスコを試してみてください。
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リュウジさんの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分!レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽&絶品メニューです。
【材料】
大根、酒、豚バラ肉、めんつゆ、ごま油
白菜コールスロー
2021-11-29 (公開)
冬野菜を使った絶品レシピ2品目は、冬になって甘味を増した白菜を使ったコールスローサラダです。
旬の甘い白菜を使ったコールスローは、中毒性があって一瞬でなくなると、リュウジさんイチ押しの絶品メニューの作り方です。
【材料】
白菜、塩、白だし、マヨネーズ、黒コショウ、おろしにんにく、すりごま、ベーコン
ポパイサラダ
2021-11-29 (公開)
リュウジさんが教えてくれた、冬野菜を使った絶品レシピ1品目は、まるでデパ地下にあるようなちょっとリッチなほうれん草のサラダです。
旬のほうれん草の柔らかさと甘みを、生でダイレクトに味わうヘルシーメニューです。
【材料】
ほうれん草 、ベーコン、にんにく、オリーブオイル、コンソメ、塩、コショウ、レモン汁、ピーナツ
大根の炊き込みご飯
2021-11-29 (公開)
簡単なのに奥深いリュウジさんの自信作!旬の大根を使った炊き込みご飯です。
1年中売られている大根でも、冬の大根は段違い!みずみずしくて辛味が少ないので、大根本来の甘味を感じられます。
【材料】
米、白だし、大根、かつお節、塩、醤油、七味唐辛子
至高の唐揚げ
2023-06-09 (公開)
リュウジさんの自信作!「至高」のからあげの作り方です。
やらなくていい手間は絶対にやらない!手間を省いて絶品に仕上げる、まさに「至高」の逸品です♪
【材料】
鶏もも肉、醤油、みりん、酒、味の素、にんにく、ナツメグ、黒こしょう、サラダ油、片栗粉
無限キャベツ
2023-06-09 (公開) / 2023-06-10 (更新)
リュウジさんの人生を変えた、やみつきになる無限キャベツです。
熱湯をかけることでシャッキリと柔らかいキャベツの食感になり、箸が止まらなくなると大絶賛♪
【材料】
キャベツ、しらす、うま味調味料、塩、ごま油、黒こしょう
至高のちくわ炊き込みご飯
2023-06-09 (公開)
リュウジさんの初出し新作「至高」レシピ!炊飯器で超簡単に作れる炊き込みご飯です。
シンプルな材料でお店の味!絶品炊き込みご飯の作り方です♪
【材料】
ごま油、ちくわ、にんじん、油揚げ、米、かつお節粉、うま味調味料、塩
至高のチャーハン
2023-06-09 (公開)
1000万回再生!リュウジさんの「至高」レシピから、簡単チャーハンの作り方です。
パラパラとしっとりの抜群のバランス!リュウジさん自信の一品です♪
【材料】
パックご飯、しょうが、長ねぎ、豚バラ肉、溶き卵、油、塩、うま味調味料、黒コショウ、酒、紅ショウガ
リュウジさんのレシピ本とプロフィール
料理研究家
時短レシピや簡単で美味しいレシピを考案 公式Twitter
【リュウジさんの著書】
- 夏レシピ6選!ワンパンパスタ / エビチリ / 無限ナス など 【最新レシピ!】
- 炊飯器で簡単!アボカド炊き込みピラフ 【超人気!】
- 爆痩せレシピ!夢の唐揚げ / ヘルシー角煮 など
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ポップアップ!で話題のリュウジさんの楽ウマ晩ごはんレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ポップUP!(2022/10/11)
放送局:フジテレビ系
毎週 月~金 11時45分~
出演者:<進行MC>佐野瑞樹、山﨑夕貴
〈月曜日〉小泉孝太郎、佐藤仁美、田村淳、工藤美桜
〈火曜日〉三浦翔平、アンミカ、福田麻貴、井手上漠、小原ブラス
〈水曜日〉おぎやはぎ、前田敦子、犬飼貴丈、トラウデン都仁
〈木曜日〉髙嶋政宏、小倉優子、平子祐希、ゆうちゃみ、井上咲楽
〈金曜日〉吉村崇、高岡早紀、相席スタート、中島颯太
リュウジ 他
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