【男子ごはん】スペアリブのスパイシー炭火焼きのレシピ。漬け込み肉の絶品キャンプ飯(7月24日)

【男子ごはん】スペアリブのスパイシー炭火焼きのレシピ。漬け込み肉の絶品キャンプ飯(7月24日)


男子ごはんスペアリブのスパイシー焼き

2022年7月24日のテレビ東京系『男子ごはん』~太一くんと心平ちゃんのキャンプ飯3選~で放送された、「スペアリブのスパイシー炭火焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは、夏のキャンプにピッタリの豪快BBQメニュー!

漬け込んでおくことで当日は手軽に調理するだけ!ボリューム満点で盛り上がること間違いなしのバーベキューレシピです。

スペアリブのスパイシー炭火焼きのレシピ


心平ちゃんのキャンプ飯二品目は、スパイスたっぷりのスペアリブに濃いバーベキューソースを塗って焼き上げる、箸が止まらなくなる一品です。
 
スパイスたっぷりの漬け込み肉に、ケチャップたっぷりのBBQソース!おうちメニューの一皿にもピッタリです。

↓↓ダウンロードなし! 気楽に遊べる無料ゲーム! ↓↓
材料【2人分】
<漬け込み用>
スペアリブ1kg
砂糖小さじ1
小さじ1
ガーリックパウダー小さじ1
コリアンダーパウダー小さじ1
クミンパウダー小さじ1
チリパウダー小さじ1
<BBQソース>
ケチャップ大さじ4
チリパウダー小さじ1
コリアンダーパウダー小さじ1/2
ガーリックパウダー小さじ1/2
砂糖小さじ1

男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

※調理時間に漬け込み時間は含みません。

作り方【調理時間:15分】
  1. 密閉袋に<漬け込み用>の材料を入れて、よく揉み込む。空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で一晩寝かせる。
  2. 小鍋に<BBQソース>の材料を入れて混ぜ合わせる。中火にかけ、沸いてきたら混ぜながら、砂糖が溶けるまで加熱する。
  3. 炭火の網の上に漬け込み肉を並べる。スキレットでフタをして、中強火で焼く。時々返しながら、全体に焼き目をつける。
    焼き目がついたスペアリブは上に重ね、全体にじっくり火を通すと◎
  4. 全体に火が通ったら、BBQソースを塗っていただく。



栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。 公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

男子ごはんの最新レシピ

バルサミコ酢焼きそば

2022-11-27 (公開)

バルサミコ酢を使ったメニュー3品目は、ソースの代わりにバルサミコ酢?!鶏がらスープ、オイスターソースも加えた中華風の焼きそばです。
 
バルサミコ酢を煮つめてソースに使うことで、濃縮された味わいのソースになります。

男子ごはんバルサミコ焼きそば

【材料】

焼きそば麺、豚こま切れ肉、もやし、ニラ、にんにく、鶏がらスープの素、サラダ油、塩、黒こしょう、砂糖、オイスターソース、しょうゆ、バルサミコ酢

 

豚肉のバルサミコ酢煮

2022-11-27 (公開)

バルサミコ酢を使った心平ちゃんのオススメメニュー2品目は、バルサミコ酢で簡単に味が染み込む!豚肩ロースの煮込み料理です。
 
バルサミコ酢で煮込むだけでトロっとして、コクとうま味が凝縮した味わいに仕上がります♪

男子ごはん豚肉のバルサミコ酢煮

【材料】

豚肩ロース肉、塩、黒こしょう、しめじ、ローリエ、にんにく、オリーブオイル、砂糖、片栗粉、バルサミコ酢

 

カリフラワーのバルサミコ酢サラダ

2022-11-27 (公開)

心平ちゃんが教えてくれた、バルサミコ酢をたっぷり使ったオススメメニューは、味が濃縮されたされたバルサミコ酢のドレッシングで簡単に作れる!見た目も華やかなカリフラワーのサラダです。
 
ぶどう果汁を煮つめて長時間熟成させたバルサミコ酢は、そのままはもちろん火を入れても使える万能調味料です♪
茹でたカリフラワーに絡めるだけで、濃厚な味わいが楽しめます。

男子ごはんカリフラワーのバルサミコサラダ

【材料】

カリフラワー、ベーコン、オリーブオイル、砂糖、塩、バルサミコ酢

 

ごぼうとベーコンのパリパリ焼き

2022-11-13 (公開)

食感にこだわった根菜おつまみ3品目は、旬のゴボウをつかってピザ感覚で楽しめる新感覚レシピです。
 
ゴボウを一本分丸ごと使って、タバスコ、粉チーズと合わせてピザ風に食べます。

男子ごはんごぼうのパリパリ焼き

【材料】

ごぼう、長ねぎ、ベーコン、天ぷら粉、水、オリーブオイル、タバスコ、粉チーズ、塩

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

男子ごはんで話題のレシピ「スペアリブのスパイシー炭火焼き」についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。