【男子ごはん】スペアリブのスパイシー炭火焼きのレシピ。漬け込み肉の絶品キャンプ飯(7月24日)

【男子ごはん】スペアリブのスパイシー炭火焼きのレシピ。漬け込み肉の絶品キャンプ飯(7月24日)


男子ごはんスペアリブのスパイシー焼き
完成画像はイメージです。

2022年7月24日のテレビ東京系『男子ごはん』~太一くんと心平ちゃんのキャンプ飯3選~で放送された、「スペアリブのスパイシー炭火焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは、夏のキャンプにピッタリの豪快BBQメニュー!

漬け込んでおくことで当日は手軽に調理するだけ!ボリューム満点で盛り上がること間違いなしのバーベキューレシピです。

スペアリブのスパイシー炭火焼きのレシピ


心平ちゃんのキャンプ飯二品目は、スパイスたっぷりのスペアリブに濃いバーベキューソースを塗って焼き上げる、箸が止まらなくなる一品です。
 
スパイスたっぷりの漬け込み肉に、ケチャップたっぷりのBBQソース!おうちメニューの一皿にもピッタリです。

ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
材料【2人分】
<漬け込み用>
スペアリブ1kg
砂糖小さじ1
小さじ1
ガーリックパウダー小さじ1
コリアンダーパウダー小さじ1
クミンパウダー小さじ1
チリパウダー小さじ1
<BBQソース>
ケチャップ大さじ4
チリパウダー小さじ1
コリアンダーパウダー小さじ1/2
ガーリックパウダー小さじ1/2
砂糖小さじ1

男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

※調理時間に漬け込み時間は含みません。

作り方【調理時間:15分】
  1. 密閉袋に<漬け込み用>の材料を入れて、よく揉み込む。空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で一晩寝かせる。
  2. 小鍋に<BBQソース>の材料を入れて混ぜ合わせる。中火にかけ、沸いてきたら混ぜながら、砂糖が溶けるまで加熱する。
  3. 炭火の網の上に漬け込み肉を並べる。スキレットでフタをして、中強火で焼く。時々返しながら、全体に焼き目をつける。
    焼き目がついたスペアリブは上に重ね、全体にじっくり火を通すと◎
  4. 全体に火が通ったら、BBQソースを塗っていただく。



栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。 公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

男子ごはんの最新レシピ

タラの芽の肉巻き

2024-03-24 (公開)

旬のタラの芽と豚肉を合わせた絶品おつまみ!肉厚なタラの芽をジューシーな豚肉で巻きました。
 
ほのかな苦味のあるタラの芽を豚肉と合わせ、食べごたえ抜群のおかずとしても楽しめます♪

男子ごはんたらの芽の肉巻き

【材料】

タラの芽、木の芽、豚肩ロース肉、塩、酒、しょうゆ、みりん、砂糖、ゆずこしょう

 

スナップエンドウのサッと煮

2024-03-24 (公開)

ひと手間加えるだけの簡単おつまみ!スナップエンドウのさっと煮です。
 
お花見や遠足のお弁当にもピッタリの万能おつまみです♪

男子ごはんスナップえんどうのさっと煮

【材料】

スナップエンドウ、かつお節、しょうゆ、酒、みりん、砂糖

 

おろしたけのこのかき揚げ

2024-03-24 (公開)

心平ちゃんが教えてくれた旬の野菜を使った春のおつまみ1品目は、すりおろしたタケノコを生地に使った新食感のかき揚げです。
 
味も食感も楽しめる絶品春のおつまみの作り方です♪

男子ごはんタケノコのかき揚げ

【材料】

たけのこ、天ぷら粉、万能ねぎ、塩、揚げ油

 

酒粕チキン

2024-03-17 (公開)

発酵パワーで体を元気に!心平ちゃんが教えてくれたのは、酒粕で鶏肉をじっくりを一晩漬ける!柔らかくてジューシーに焼き上げる粕漬けチキンです。

男子ごはん粕漬けチキン

【材料】

鶏もも肉、酒粕

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

男子ごはんで話題のレシピ「スペアリブのスパイシー炭火焼き」についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん(2022/7/24)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他

【男子ごはんの本】