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【男子ごはん】スペアリブのスパイシー炭火焼きのレシピ。漬け込み肉の絶品キャンプ飯（7月24日）

【男子ごはん】スペアリブのスパイシー炭火焼きのレシピ。漬け込み肉の絶品キャンプ飯（7月24日）
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男子ごはんスペアリブのスパイシー焼き
完成画像はイメージです。

2022年7月24日のテレビ東京系『男子ごはん』～太一くんと心平ちゃんのキャンプ飯３選～で放送された、「スペアリブのスパイシー炭火焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは、夏のキャンプにピッタリの豪快BBQメニュー！

漬け込んでおくことで当日は手軽に調理するだけ！ボリューム満点で盛り上がること間違いなしのバーベキューレシピです。

目次

スペアリブのスパイシー炭火焼きのレシピ


心平ちゃんのキャンプ飯二品目は、スパイスたっぷりのスペアリブに濃いバーベキューソースを塗って焼き上げる、箸が止まらなくなる一品です。
　
スパイスたっぷりの漬け込み肉に、ケチャップたっぷりのBBQソース！おうちメニューの一皿にもピッタリです。

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材料【2人分】
＜漬け込み用＞
スペアリブ1kg
砂糖小さじ1
塩小さじ1
ガーリックパウダー小さじ1
コリアンダーパウダー小さじ1
クミンパウダー小さじ1
チリパウダー小さじ1
＜BBQソース＞
ケチャップ大さじ4
チリパウダー小さじ1
コリアンダーパウダー小さじ1/2
ガーリックパウダー小さじ1/2
砂糖小さじ1

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

※調理時間に漬け込み時間は含みません。

作り方【調理時間：15分】
  1. 密閉袋に＜漬け込み用＞の材料を入れて、よく揉み込む。空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で一晩寝かせる。
  2. 小鍋に＜ＢＢＱソース＞の材料を入れて混ぜ合わせる。中火にかけ、沸いてきたら混ぜながら、砂糖が溶けるまで加熱する。
  3. 炭火の網の上に漬け込み肉を並べる。スキレットでフタをして、中強火で焼く。時々返しながら、全体に焼き目をつける。
    焼き目がついたスペアリブは上に重ね、全体にじっくり火を通すと◎
  4. 全体に火が通ったら、BBQソースを塗っていただく。



栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

男子ごはんで話題のレシピ「スペアリブのスパイシー炭火焼き」についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2022/7/24）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】