【男子ごはん】ライスボールドリアのレシピ。たこ焼き器で作る絶品クリスマス料理(12月18日)

【男子ごはん】ライスボールドリアのレシピ。たこ焼き器で作る絶品クリスマス料理(12月18日)

2022年12月18日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「ライスボールドリア」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはクリスマス料理!家族や仲間で楽しめる、栗原心平さんの絶品パーティーメニューです。

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たこ焼き器で簡単!ライスボールドリアのレシピ


男子ごはんライスボールドリア

心平ちゃんが教えてくれたクリスマス絶品メニュー3品目は、タコ焼き器で作る〆メニュー!トロっとチーズがたまらないライスボールドリアです。
 
下準備は、ご飯と具材を混ぜることと、電子レンジでホワイトソースを作るだけ!焦げ目がついたご飯にホワイトソースがたっぷりかけていただきます♪

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材料【3~4人分】
温かいご飯400g
ソーセージ4本
にんじん50g
ピーマン2個
小さじ1/3
ピザ用チーズ120g
<ホワイトソース>
牛乳100cc
生クリーム200cc
小さじ1/2
顆粒コンソメ小さじ1/2
バター20g
薄力粉大さじ2
黒こしょう適量

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作り方【調理時間:15分】
  1. 耐熱ボウルにバターを入れて、電子レンジで30秒加熱する。
  2. にんじん、ピーマン、ソーセージはみじん切りにし、ご飯の入ったボウルに加える。塩(小さじ1/3)を加え、さっくり混ぜる。
  3. バターが溶けたら薄力粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。生クリームを加えてよく混ぜ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱する。
  4. (3)を取り出して泡だて器でしっかり混ぜる。滑らかになったら牛乳を加えてさらに混ぜ、再びラップをかけて電子レンジで1分30秒加熱する。仕上げにコンソメ、塩(小さじ1/2)、こしょうを加えてよく混ぜたら、ホワイトソースのできあがり。
  5. たこ焼き器を高温で熱し、ご飯を入れて軽くおさえる。
  6. 焼き目がついたらスプーンでひっくり返す。
  7. ご飯の上にホワイトソースをかける。ピザ用チーズを散らし、ピザ用チーズをかけてフタをして蒸らす。
  8. チーズが溶けたら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送のクリスマスレシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。 公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

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ガドガド(インドネシア風サラダ)

2023-05-28 (公開)

ビールに合うエスニックおつまみ1品目は、インドネシアのサラダ感覚のおつまみです。
 
ピーナッツ風味のソースがエスニックな一皿です♪

男子ごはんガドガド

【材料】

ブロッコリー、スナップえんどう、にんじん、フルーツトマト、じゃがいも、キャベツ、サラダほうれん草、厚揚げ、ゆで卵、鶏むね肉、塩、ピーナッツバター、ライム果汁、砂糖、水、しょうゆ、にんにく

 

カーコー(ベトナム風さばの煮付け)

2023-05-28 (公開)

ビールに合うエスニックおつまみ2品目は、甘辛味でビールが進むベトナムの家庭料理です。
 
脂が乗ったサバをナンプラーを使って甘辛味に仕上げます♪

男子ごはんカーコー

【材料】

サバ、ナンプラー、にんにく、赤唐辛子、水、砂糖

 

トートマンクン(タイの海老のすり身揚げ)

2023-05-28 (公開)

心平ちゃんが教えてくれたビールに合うエスニックおつまみ3品目は、タイの揚げ物おつまみです。
 
プリプリのエビのうま味をギュッと凝縮して、丸く可愛く揚げます♪

男子ごはんトートマンクン

【材料】

むきえび、はんぺん、卵白、片栗粉、酒、塩、にんじん、玉ねぎ、レモン、スイートチリソース、パン粉、パクチー、サラダ菜、揚げ油

 

にんじんとカッテージチーズのサラダ

2023-05-21 (公開)

シャキシャキ食感のにんじんに、カッテージチーズのコクを加え、レモン果汁でサッパリ仕上げたサラダです。

男子ごはんにんじんとカッテージチーズのサラダ

【材料】

にんじん、イタリアンパセリ、カッテージチーズ、オリーブオイル、レモン果汁、塩、黒こしょう

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん(2022/12/18)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他

【男子ごはんの本】


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