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【ヒルナンデス】合いびき肉のサイコロステーキのレシピ。リュウジさんのフライパン激安レシピ（5月24日）

【ヒルナンデス】合いびき肉のサイコロステーキのレシピ。リュウジさんのフライパン激安レシピ（5月24日）
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ヒルナンデスサイコロステーキ
完成画像はイメージです。

2021年5月24日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された、「合いびき肉のサイコロステーキ」のレシピ・作り方をご紹介します。バズレシピで大人気の料理研究家リュウジさんが考案した、フライパンで作れる激安簡単料理です。

目次

リュウジさんの合いびき肉のサイコロステーキのレシピ


下味をつけたひき肉をそのままフライパンで豪快に焼き、カットすることでサイコロステーキ風に！

赤ワインやしょうゆで作る特製ソースも絶品です。

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材料【1～2人分】
牛豚合挽き肉200g
片栗粉小さじ1
塩小さじ1/4
こしょう適量（思ってる3倍の量）
にんにく1片
サラダ油小さじ1
＜ソース＞
醤油大さじ1
みりん大さじ1
赤ワイン大さじ1
砂糖小さじ1/2
うま味調味料3ふり
＜仕上げ＞
黒こしょう適量
小ネギ適量
作り方【調理時間：10分】
  1. パックに入ったままの合いびき肉に片栗粉、塩、こしょうをふり、練り込むように混ぜる。
    しっかり味を混ぜ込むように練るのがポイント！
  2. パックの形に合わせて、ひき肉を押し込むように四角く成形する。
  3. にんにくを薄切りにし、サラダ油で炒める。茶色く色づいたら取り出す。
  4. 同じフライパンに、成形した肉をパカンと取り出して入れ、中火で両面焼き目をつける。蓋をし、弱火にして5分ほど蒸し焼きにする。
  5. 肉をフライパンから取り出し、切り分けてからお皿に盛り付ける。
  6. フライパンの油を捨て、＜ソース＞の材料を入れて、煮詰める。
  7. お皿に盛った肉にソースをかけ、焼いたにんにく、黒こしょう、小ネギをかければ完成です。



リュウジさんの人気レシピ動画

一覧

リュウジさんのレシピ本とプロフィール

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は、ヒルナンデス！で話題のリュウジさんの激安レシピについてご紹介しました。

フライパンひとつで作れるので洗い物も少なく、短時間でパパっと出来るのが嬉しいですね！

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2021/5/24）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、藤田ニコル、小峠英二、小森隼（GENERATIONS from EXILE TRIBE）、リュウジ、新條由芽、薄幸（納言）、松橋周太呂、完熟フレッシュ、佐藤大樹、マヂカルラブリー　他

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