2025年8月26日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「炭酸水の活用レシピ」をご紹介します。
今日のテーマはブーム継続!!シュワっと炭酸水で暮らしも健康もアップデート。炭酸水でごはんが美味しく炊ける方法や、いつもの料理がふっくらとできる革命レシピなど、役立つ情報満載です!
炭酸水の活用術&レシピ

炭酸水でかぼちゃの煮物
2025-08-26 (公開)
炭酸水でホクホク感UP!かぼちゃの煮込みの作り方です。
ホクホク食感&さっぱり味の新感覚煮物に仕上がります♪
【材料】
かぼちゃ、薄口醤油、炭酸水、砂糖、塩
炭酸水オムレツ
2025-08-26 (公開)
炭酸水でふわふわ!新感覚オムライスの作り方です。
炭酸水を卵液に混ぜて丁寧に焼き上げると、洋食屋さんもびっくりのふわふわ食感に仕上がります♪
【材料】
卵、炭酸水、牛乳、塩、こしょう
炭酸水で腸活ドリンク
2025-08-26 (公開)
食前に一杯飲むだけ!食欲アップ&便通改善に効果的な腸活ドリンクの作り方です
【材料】
炭酸水、ヨーグルト、はちみつ
炭酸水でふっくらごはん
いつものお米を炭酸水で炊くだけで、ふっくらモチモチに仕上がります。
水の分量はいつも通り、もしくは少し多めにするのがおすすめ。
炭酸ガスで水のカサが増えるので、規定量より水が少ないと固くなってしまうので注意。
炭酸シャンプーの秘密
炭酸シャンプーの効果:洗いムラなし&洗浄力UP!
炭酸の泡が脂に吸着するので、炭酸シャンプーを使うことで皮脂汚れが浮かびやすくなり、毛穴までスッキリ汚れを落とせます♪
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炭酸水のちからでポカポカ!めぐり力アップ
炭酸水で足浴をすると、普通の水の場合と比べて血行がよくなり、身体がポカポカになります。
実際に医療現場でも血の巡りが悪い患者さんに対し、1日15~25分の足浴を1ヶ月行ったところ大幅に改善されたという結果がでています。
↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
あさイチの人気レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
玉ねぎこうじ(米麹の万能うまみ調味料)
2021-12-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
フライパン8分蒸し
2022-11-22 (公開)
料理研究家の近藤幸子さんが教えてくれたのは、フライパンだけで作る簡単蒸し料理です。
フライパンで8分!冷蔵庫で余った食材ですぐ作れる簡単レシピです。
【材料】
肉、塩、水、カボチャ、たまねぎ、にんじん、大根、なす、カブ、じゃがいも、さつまいも、キャベツ、ニラ、小松菜、長ねぎ、ゴボウ、ピーマン、シイタケ、しょうゆ、みそ、オイスターソース、ナンプラー、中農ソース
生米パン
2022-06-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
麹カレー
2021-12-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
新感覚ふりかけ
2026-06-08 (公開) / 2026-06-07 (更新)
【材料】
材料1、材料2
きゅうりと牛肉の炒め煮
2026-06-03 (公開)
きゅうりは生で食べることが多い野菜ですが、火を通すことでやわらかな食感になり、独特の青い香りも穏やかになります。
牛肉のうま味を吸ったきゅうりは格別のおいしさ。短時間で仕上がる炒め煮は、ご飯のおかずにもおつまみにもおすすめです
【材料】
きゅうり、牛バラ肉、しょうが、酒、しょうゆ、みりん、サラダ油、粉ざんしょう、七味とうがらし
きゅうりとあじの酢の物 翡翠酢
2026-06-03 (公開)
翡翠色のきゅうり酢と銀白色のあじが涼やかな取り合わせ。きゅうりを2通りに用いることで、みずみずしい香りと食感の違いが楽しめる、夏らしい一品です。
あじの旨味をさわやかな酸味が引き立て、暑い季節にも箸が進みます。
【材料】
きゅうり、青じそ、あじ、おろししょうが、花丸きゅうり、塩、酢、砂糖、みりん、うす口しょうゆ
きゅうりと豚バラのにんにく塩炒め
2026-06-02 (公開)
きゅうりの皮をむき、縦4等分にして皮・種・実の3つの部位に分けることで、それぞれの味と食感が際立つ炒め物にします。
種は刻んで調味料に。実は豚バラ肉の脂を絡めて、刻んだにんにくを効かせて炒めます。
皮は最後にサッと炒めてシャキシャキ食感に仕上げます。
【材料】
きゅうり、豚バラ薄切り肉、塩、ごま油、にんにく、赤とうがらし、しょうゆ、粗びき黒こしょう
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ(2025/8/26)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、井之脇海、小野花梨 他




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