ピリ辛温やっこのレシピ

完成画像はイメージです。

ツナ、しょうゆ、トーバンジャンを合わせた「ツナジャン」のタレをかけ、レンジで温めるだけでつくれる「温やっこ」。短時間で作れるお手軽レシピです。

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材料【2人分】

木綿豆腐	1/2丁(150g)
ねぎ	20g

＜Ａ＞
ツナ（水煮)	1缶(70g)
豆板醤（トーバンジャン）	大さじ1/2
しょうゆ	小さじ1/2
砂糖	小さじ1/3
ごま油	小さじ1/2

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作り方【調理時間：15分】

ねぎは粗みじん切りにし、＜Ａ＞とともに混ぜ合わせる
耐熱容器に木綿豆腐を入れて（１）をかけ、ふんわりとラップをする。
電子レンジで2分ほど加熱したら、完成です。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

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特に、まいたけをみじん切りにして酵素を出しやすくしてから、お肉と合わせて少し寝かせるのがオススメです。

残った舞茸はしゃぶしゃぶの汁に追加すれば、うまみ成分グアニル酸が加わり、美味しさがさらにパワーアップします。

あさいちしゃぶしゃぶレシピ