2025年8月26日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「炭酸水でオムレツ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマはブーム継続！!シュワっと炭酸水で暮らしも健康もアップデート。炭酸水でごはんが美味しく炊ける方法や、いつもの料理がふっくらとできる革命レシピなど、役立つ情報満載です！
- イタリアンシェフ直伝！キャベツとねぎのパスタ 【最新レシピ！】
- 旬のブリ二品！味噌バター炒め／ごまあえ
- 塩だけで甘くて美味しい！フライパン瞬間蒸し野菜
- 旨味たっぷり！あんかけかにたま白菜 【超人気！】
炭酸水でオムレツのレシピ
炭酸水でふわふわ！新感覚オムライスの作り方です。
炭酸水を卵液に混ぜて丁寧に焼き上げると、洋食屋さんもびっくりのふわふわ食感に仕上がります♪
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| 卵 | 2個 | 炭酸水 | 大さじ2 | 牛乳 | 大さじ1 | 塩 | 適量 | こしょう | 適量 |
- ボウルにたまご・牛乳・塩コショウを入れて混ぜる。
- なめらかになったら、ボウルのフチをはわせるように炭酸水をそっと入れて軽く混ぜる。
- 油を敷いたフライパンに卵液を流し入れたら、炭酸を刺激しないよう箸でかき混ぜずにフライパンを傾けながら成形する。
- ２分ほど加熱したら、完成です。
↓↓↓同日放送の炭酸水活用レシピはこちら↓↓↓
あさイチの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
フライパン８分蒸し
2022-11-22 (公開)
料理研究家の近藤幸子さんが教えてくれたのは、フライパンだけで作る簡単蒸し料理です。
フライパンで8分！冷蔵庫で余った食材ですぐ作れる簡単レシピです。
【材料】
肉、塩、水、カボチャ、たまねぎ、にんじん、大根、なす、カブ、じゃがいも、さつまいも、キャベツ、ニラ、小松菜、長ねぎ、ゴボウ、ピーマン、シイタケ、しょうゆ、みそ、オイスターソース、ナンプラー、中農ソース
生米パン
2022-06-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
麹カレー
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
ねぎ！ネギ！葱！の混ぜそば
2026-02-10 (公開)
食感の違う３種のネギを使った風味豊かな混ぜそばを作ります。
鶏もも肉も入ってボリューム満点、食べ盛りのお子さんも大満足の一皿です。
【材料】
鶏もも肉、塩、湯、長ネギ、油、生中華麺、青ねぎ、しょうゆ、砂糖、すりごま、米酢、ごま油
明太かきたまうどん
2026-02-10 (公開)
卵のまろやかさが明太子の旨味と辛味を引き立て、絶妙でこの上ない美味しさです。
とろみがついたあんに卵を回し入れて、ふんわりなめらかに仕上げるのがプロのコツ！
【材料】
ごぼう、しいたけ、長ネギ、せり、溶き卵、冷凍うどん、からし明太子、ゆずの皮、だし、塩、うす口しょうゆ、みりん、かたくり粉、水
かぶのポタージュパスタ
2026-02-10 (公開)
コトコト煮たカブの風味が口の中いっぱいに広がり、ほっこり優しい味わい。
カブのとろっとした甘みに、葉のシャキシャキした食感がアクセント。軽やかな仕上がりです。
【材料】
油、にんにく、ベーコン、かぶ、かぶの葉、たまねぎ、塩、バター、水、牛乳、好みのロングパスタ、粗挽き黒こしょう
キャベツとねぎのパスタ
2026-02-09 (公開)
ミラノで親しまれている食材をつかったパスタ料理です。
材料はゆでて炒めたキャベツとねぎ、ソースはバターと粉チーズでシンプル。
今回は五輪の形を摸したショートパスタで、華やかに仕上げます。
【材料】
ショートパスタ、キャベツ、ねぎ、サフラン、バター、パルミジャーノ、塩、こしょう
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2025/8/26）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、井之脇海、小野花梨 他