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【男子ごはん】ミートソーススパゲッティのレシピ。初心者でも作れる本格イタリアン（2月9日）

【男子ごはん】ミートソーススパゲッティのレシピ。初心者でも作れる本格イタリアン（2月9日）
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2025年2月9日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「ミートソーススパゲティ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは初心者でも作れる簡単イタリアン！

目次

ミートソーススパゲティのレシピ


ミートソース
完成画像はイメージです。

トマトの水煮缶とデミグラスソース缶の2種類のソースで本格的に仕上げるミートソーススパゲティです。

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材料【4人分】
トマトの水煮缶（ダイスカット）1缶（400g）
デミグラスソース缶1缶（290g）
セロリ1/2本（50g）
玉ねぎ80g
にんじん1/3本（50g）
白ワイン大さじ1
ローリエ1枚
タイム10本
にんにく1片
オリーブオイル適量
合いびき肉300g
スパゲッティーニ320g
中濃ソース大さじ1
ケチャップ大さじ1
砂糖小さじ1
塩小さじ1
粉チーズ適量

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. パスタを茹でる。たっぷり沸かしたお湯にオリーブオイル（適量）を入れ、スパゲッティーニを表示通り茹でる。
    塩を使わない代わりに、ソースで塩分調整を行います
  2. セロリ・ニンニク・たまねぎ・にんじんはみじん切りにする。
  3. 鍋にニンニク・オリーブオイル（大さじ1）を入れ、中強火で炒める。
  4. にんにくの香りがでてきたら合いびき肉をほぐしながら炒める。肉の色が8割変わったら、刻んだ野菜を加えて炒め合わせる。
  5. 玉ねぎがしんなりしたら、トマト缶・白ワイン・デミグラスソース缶を加えてさらに炒める。
  6. ローリエ・タイムを強得て、約15分中火で煮ていく。
  7. 中濃ソース・砂糖・ケチャップを混ぜ、味をみて塩を加える。
  8. 皿に盛ったパスタにミートソースをかける。仕上げに粉チーズをふれば完成です


↓↓↓同日放送の簡単イタリアンレシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2025/2/9）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、新川優愛　他

【男子ごはんの本】