【土曜は何する】出汁のいらない洋風チーズ茶碗蒸しのレシピ。予約の取れない10分ティーチャー(2月1日)

【土曜は何する】出汁のいらない洋風チーズ茶碗蒸しのレシピ。予約の取れない10分ティーチャー(2月1日)

2025年2月1日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「出汁のいらない洋風チーズ茶碗蒸し」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは定番料理が激うま進化するチーズの意外な楽しみ方!料理研究家の小林まさみさん&小林まさるさんが新感覚のチーズ料理を教えてくれました。

※画像出典元:フジテレビ系土曜はナニする!?

出汁のいらないチーズ茶碗蒸しのレシピ


茶碗蒸し
完成画像はイメージです。

チーズ入りで出汁いらず!超簡単洋風茶碗蒸しの作り方です。
 
旨味が濃くて溶けにくいプロセスチーズを使って、牛乳入りの卵液で新感覚の茶碗蒸しに仕上げます♪

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材料【3人分】
アボカド1/2個
ロースハム4枚
コーン50g
プロセスチーズ約40g
2個
小さじ1/4
こしょう少々
牛乳200cc

土曜はナニする!?のレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. アボカドは皮とタネを除き1cm角に切る。ロースハムは1cm四方に切る。プロセスチーズは5mm角に切る。コーンは水気を切る。
  2. 茶碗蒸しサイズの耐熱容器3つに(1)の具材を等分に分けて入れる。
    プロセスチーズは加熱しても溶けにくく、旨味とコクが強く美味しくなります。
  3. 卵液を作る。ボウルに卵を割り入れて溶き、塩・こしょう・牛乳を加えて混ぜる。
  4. 卵液をこしながら耐熱容器に注ぎ入れ、ラップをかける。
    こすことで口当たりがまろやかになります。
  5. 厚手のペーパータオルを敷いたフライパンに耐熱容器を並べ、容器の高さ1/3まで水を注ぐ。
  6. 強火にかけて沸いたらフタをし、30秒沸騰してから弱火にして10分蒸す。



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
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【材料】

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小林まさみさんのレシピ本とプロフィール

小林まさみさんのプロフィール

キューピー3分クッキングの講師で主婦に根強い人気を持つ料理研究家。手に入りやすい食材で、誰にでもつくりやすく工夫されたレシピが人気。義父は、シニア料理研究家の小林まさるさん。 小林まさみオフィシャルサイト

【小林まさみさんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

土曜はナニする!?で話題のチーズ料理レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする!?(2025/2/1)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、乙葉、石田明(NON STYLE)、辰巳雄大(ふぉ~ゆ~)、朝日奈央、やす子、さや香(新山・石井)、升毅、高橋ひとみ、阿佐辰美、 他