2025年8月23日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「豚肉とナスのピリ辛!冷やしごまうどん」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは料理本「水田の小言を熟読するほど一生ものの自炊力が身につくいちいちうるさい定番レシピ」が大好評!水田信二さんの冷凍食品活用レシピです。
- ひんやり夏麺!茶そうめん/黒ごまうどん
- 水田信二の夏レシピ4選まとめ!ナス南蛮漬けなど
- 菰田シェフ特製!ジューシー餃子 【超人気!】
※画像出典元:フジテレビ系土曜はナニする!?
豚肉とナスのピリ辛!冷やしごまうどんのレシピ

料理芸人・水田信二さんが教えてくれたのは、冷凍うどんをつかって簡単!夏にピッタリの冷やしごまうどんです
ナスと肉でボリュームたっぷり!夏バテを吹き飛ばす絶品うどんメニューです♪
⇒ ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
冷凍うどん | 1~2玉 | 豚バラ肉スライス | 100g | ナス | 1本 | ニンニク | (小)1/2片 | かいわれ | 適量 | 油 | 適量 |
豆板醤 | 小さじ1.3 | 砂糖 | 小さじ1 | しょうゆ | 小さじ1 | 酒 | 小さじ2 |
マヨネーズ | 大さじ1 | 砂糖 | 小さじ2 | 酢 | 小さじ1.5 | しょうゆ | 小さじ2 | みりん | 小さじ2(レンジでアルコールをとばす | 酒 | 小さじ2(レンジでアルコールをとばす | 出汁(濃いめ) | 小さじ2 | すりごま | 大さじ2 | ラー油 | 少々 |
- うどんのタレは冷蔵庫で冷やしておく。
- ナスを8等分に切る。
- 油をひいて熱したフライパンにナスを皮目から入れ、豚肉も加えて焼く。焼き目がついてきたらひっくり返しながら、全体に焼く。
- 焼き色がついたら具材を少しよけて油を足し、ニンニク・豆板醤を炒める。砂糖・しょうゆ・酒を加え、全体に炒め合わせる。
- 冷凍うどんは沸騰したお湯でゆでる。茹で上がったらザルにあけ、氷水で冷やす。
- お皿に水気を切ったうどんを入れ、冷やしたタレをかける。炒めた具材を乗せたら、完成です
- ひんやり夏麺!茶そうめん/黒ごまうどん
- 水田信二の夏レシピ4選まとめ!ナス南蛮漬けなど
- 菰田シェフ特製!ジューシー餃子 【超人気!】
土曜はナニする!?最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
ぱっかーんオムライス
2022-06-11 (公開) / 2024-07-21 (更新)
SNSで大バズリ!ご飯の上でとろ~り広がる、美しいぱっかーんオムライスの作り方です。
市販のデミグラスソースをひと手間かけて“プロ”の味に仕上げた、万能デミグラスソースも絶品!
【材料】
サラダ油、バター、卵、ケチャップライス、ベーコン、タマネギ、ニンニク、デミグラスソース缶、ウスターソース、味噌、水、砂糖
チンジャオチキン
2023-08-26 (公開) / 2025-04-19 (更新)
牛肉の変わりに鶏むね肉を使って本格中華のチンジャオロースを作ります。
オイスターソースのコクやたけのこの食感で淡白な鶏むね肉でも大満足な一皿に!
【材料】
鶏むね肉、ピーマン、たけのこ、サラダ油、酒、片栗粉、ごま油、塩、しょうゆ、オイスターソース、こしょう
至高のハンバーグ
2022-03-12 (公開) / 2023-02-26 (更新)
リュウジさんをして、このハンバーグでハンバーグ屋さんをやろうと思ったと言わしめる、至高のハンバーグです。
牛脂、粉ゼラチンを使って、肉汁をギュっと閉じ込めた、ふっくらジューシーハンバーグの作り方です。
【材料】
たまねぎ、合い挽き肉、卵、バター、塩、牛脂、黒コショウ、コンソメ、パン粉、水、粉ゼラチン、しょうゆ、みりん、酒、うま味調味料、にんにく
至高の炒飯
2022-03-12 (公開) / 2023-02-26 (更新)
料理研究家のリュウジさんがたどり着いた、究極の炒飯の作り方です。
パックのご飯を使って、食材のカットも工夫!多めの脂を使って、パラパラなのにシットリな至高のチャーハンです。
【材料】
パックご飯、しょうが、長ねぎ、豚バラ肉、溶き卵、紅ショウガ、油、塩、うま味調味料、黒コショウ、酒
桜えびとたっぷりねぎの黒うどん
2025-08-02 (公開)
スタミナ満点!桜えびとねぎがたっぷりはいった、黒い冷やしうどんです。
にんにく・しょうが・ごまで、コクとうま味たっぷりの新感覚うどんに仕上げます♪
【材料】
冷凍うどん、桜えび、すりごま、ごま油、サラダ油、刻みにんにく、刻みしょうが、万能ねぎ、オイスターソース、みりん、酢
ささみと枝豆の茶そうめん
2025-08-02 (公開)
冷たい麺のレシピ本が絶好調!料理家のみないきぬこ先生が教えてくれたのは、緑茶をつかったツユで清涼感抜群の冷やしそうめんです
【材料】
そうめん、鶏ささみ、塩、酒、卵、水、サラダ油、白だし、緑茶、枝豆、すだち、万能ねぎ
レモンチャーハン
2025-07-19 (公開)
さっぱりで夏でも食べやすい!ふわふわ&パラパラのレモンチャーハンです
【材料】
温かいご飯、レモン、卵、米油、塩、白こしょう、塩鮭、濃口しょうゆ、きゅうり、レタス、ごま油
さば水煮缶&ポテチの春巻き
2025-07-19 (公開)
調理時間10分!超簡単春巻きの作り方です
サバ缶で時短!爽やかな辛味が特徴の青唐辛子で夏にピッタリの春巻きに仕上げます♪
【材料】
ポテトチップス、さばの水煮缶、青唐辛子、春巻きの皮、米油、小麦粉、塩、カレー粉、トマトケチャップ、マヨネーズ
水田信二さんのレシピ本
今回紹介されたレシピを含む話題のレシピ本はこちら!
|
最後まで読んでいただきありがとうございます。
土曜はナニする!?で話題のピリ辛冷やしごまうどんについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
土曜はナニする!?(2025/7/19)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ、水田信二 神田愛花 井上咲楽 伊沢拓司 オズワルド 小池美由 すゑひろがりず 井森美幸 朝日奈央 他
コメントを書く