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【男子ごはん】ひと口チキンのフォンデュ&バーニャカウダのレシピ。たこ焼き器で作るクリスマス料理（12月18日）

【男子ごはん】ひと口チキンのフォンデュ&バーニャカウダのレシピ。たこ焼き器で作るクリスマス料理（12月18日）
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2022年12月18日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「ひとくちチキンのフォンデュ&バーニャカウダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはクリスマス料理！家族や仲間で楽しめる、栗原心平さんの絶品パーティーメニューです。

男子ごはん人気レシピ！

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目次

ひと口チキンのフォンデュ&バーニャカウダのレシピ


男子ごはんたこ焼き器フォンデュ

心平ちゃんが教えてくれたクリスマス絶品メニュー２品目は、タコ焼き器でみんなで作ろう！チキンやホタテ、ジャガイモで楽しむチーズフォンデュとバーニャカウダです。
　
一口サイズの具材を、バーニャカウダソースや、チーズにたっぷり付けた食べるボリュームたっぷりメニュー！家族で楽しめるクリスマスアイデアメニューの作り方です♪

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材料【4人分】
鶏もも肉1枚（350g）
ボイルホタテ（小）8～10個
茹でたジャガイモ1個（150g）
塩小さじ1/3
黒こしょう適量
バター適量
＜バーニャカウダソース＞
生クリーム大さじ3
オリーブオイル大さじ1
アンチョビ2枚
刻みにんにく1片分
塩1つまみ
黒こしょう適量
＜チーズソース＞
片栗粉小さじ2
生クリーム大さじ6
ピザ用チーズ140g

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作り方【調理時間：15分】
  1. 鶏もも肉は3cm角に切る。塩（小さじ1/3）とこしょう（適量）で下味をつける。
  2. ほたて、じゃがいもは鶏もも肉と同じ大きさにカットする。
  3. アンチョビはみじん切りにする。
  4. バーニャカウダソースを作る。熱したフライパンにオリーブオイル（大さじ1）をひき、にんにくを加えて中火で炒める。香りが立ったらアンチョビを加え、中弱火で炒める。生クリームを加え、塩（ひとつまみ）、こしょうを混ぜ合わせる。
  5. チーズソースを作る。ボウルにピザ用チーズ、生クリーム、片栗粉を加えてよく混ぜる。
  6. たこ焼き器を高温で熱し、鶏肉の皮目を下にして並べる。
    鶏皮から脂が出るので、油をひく必要はありません。
  7. 鶏肉の片面が焼けたらひっくり返し、ほたて、じゃがいも（150g分）を加え、バターを少量ずつ入れてからめながら焼く。
  8. 別の穴にチーズを入れて溶かし、具材をつけながらいただく。バーニャカウダソースはお好みの具材に乗せながら食べる。



↓↓↓同日放送のクリスマスレシピはこちら↓↓↓
【男子ごはん】クリスマス料理レシピ3選まとめ。たこ焼き器で楽しむ絶品メニュー（12月18日）
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栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

男子ごはんの最新レシピ

一覧

ガドガド（インドネシア風サラダ）

2023-05-28 (公開)

ビールに合うエスニックおつまみ１品目は、インドネシアのサラダ感覚のおつまみです。
　
ピーナッツ風味のソースがエスニックな一皿です♪

男子ごはんガドガド

【材料】

ブロッコリー、スナップえんどう、にんじん、フルーツトマト、じゃがいも、キャベツ、サラダほうれん草、厚揚げ、ゆで卵、鶏むね肉、塩、ピーナッツバター、ライム果汁、砂糖、水、しょうゆ、にんにく

　

カーコー（ベトナム風さばの煮付け）

2023-05-28 (公開)

ビールに合うエスニックおつまみ２品目は、甘辛味でビールが進むベトナムの家庭料理です。
　
脂が乗ったサバをナンプラーを使って甘辛味に仕上げます♪

男子ごはんカーコー

【材料】

サバ、ナンプラー、にんにく、赤唐辛子、水、砂糖

　

トートマンクン（タイの海老のすり身揚げ）

2023-05-28 (公開)

心平ちゃんが教えてくれたビールに合うエスニックおつまみ３品目は、タイの揚げ物おつまみです。
　
プリプリのエビのうま味をギュッと凝縮して、丸く可愛く揚げます♪

男子ごはんトートマンクン

【材料】

むきえび、はんぺん、卵白、片栗粉、酒、塩、にんじん、玉ねぎ、レモン、スイートチリソース、パン粉、パクチー、サラダ菜、揚げ油

　

にんじんとカッテージチーズのサラダ

2023-05-21 (公開)

シャキシャキ食感のにんじんに、カッテージチーズのコクを加え、レモン果汁でサッパリ仕上げたサラダです。

男子ごはんにんじんとカッテージチーズのサラダ

【材料】

にんじん、イタリアンパセリ、カッテージチーズ、オリーブオイル、レモン果汁、塩、黒こしょう

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2022/12/18）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】


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