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【男子ごはん】ハムと玉ねぎのさっぱりコールスローのレシピ。昭和の洋食屋さん第10弾（10月2日）

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男子ごはんハムと玉ねぎのコールスロー
完成画像はイメージです。

2022年10月2日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「ハムと玉ねぎのさっぱりコールスロー」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは昭和の洋食屋さん第10弾！パセリの入った懐かしい風味にレモン果汁のソースでさっぱりと仕上げたコールスローサラダです。

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目次

ハムと玉ねぎのさっぱりコールスローのレシピ


チキンソテーの付け合せは、レモン果汁のソースでサッパリ味に仕上げた、パセリの入りのコールスローサラダです。
　
マヨネーズを使わず、懐かしい定番の味に仕上げます。

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材料【2～3人分】
ハム4枚
タマネギ1/4個
キャベツ1/4個
パセリ1枝
塩小さじ1
黒コショウ適量
レモン果汁大さじ2
サラダ油大さじ1.5
砂糖大さじ1/2

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作り方【調理時間：25分】
  1. 玉ねぎはみじん切りにし、水に10分さらす。
  2. キャベツは千切りにする。塩（小さじ1/2）をふって揉み、10分おく。
  3. パセリはみじん切りにする。
  4. ハムは縦半分に切ってから5mm幅に切る。
  5. 玉ねぎはザルにあけて水気を切り、手で絞る。キャベツも手で水分をしっかり絞る。
  6. ボウルにキャベツ、玉ねぎ、パセリ、ハムを入れる。
  7. レモン果汁、サラダ油、砂糖、塩（小さじ1/2）を混ぜ合わせ、（６）に加えて和える。
  8. 仕上げに黒こしょうを加えて混ぜ、お皿に盛り付ける。


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栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2022/10/2）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】


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