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【男子ごはん】ひじきしょうがごはんのレシピ。秋の和定食2022（9月18日）

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男子ごはんひじきしょうがごはん
完成画像はイメージです。

2022年9月18日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「ひじきしょうがご飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは秋の和定食2022！生姜とひじきでシンプルな味付けがかつおのたたきと相性抜群！

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目次

ひじきしょうがごはんのレシピ


心平ちゃんオススメの秋のご飯は、シンプルな味付けのヒジキとしょうがのご飯です。
　
ひじきの旨味を存分に堪能できる、秋の絶品炊き込みご飯の作り方です。

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材料【4人分】
ひじき（乾燥）10g
米2合
かつおだし適量
刻みしょうが20g
＜Ａ＞
みりん大さじ1
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
塩小さじ1/2

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作り方【調理時間：55分】
  1. ひじきは水で戻す。
  2. ＜Ａ＞を合わせ、だし汁を合計360ccになるよう加え、よく混ぜ合わせる。
  3. 白米を洗って炊飯釜に入れ、水分を切ったひじき、生姜を加える。（２）を注ぎ、軽く混ぜて炊飯する。
  4. 炊き上がったら全体を混ぜ、器によそったら完成です。


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栗原心平さんのプロフィール

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料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2022/9/18）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】


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