【男子ごはん】ひじきしょうがごはんのレシピ。秋の和定食2022(9月18日)

【男子ごはん】ひじきしょうがごはんのレシピ。秋の和定食2022(9月18日)


男子ごはんひじきしょうがごはん
完成画像はイメージです。

2022年9月18日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「ひじきしょうがご飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは秋の和定食2022!生姜とひじきでシンプルな味付けがかつおのたたきと相性抜群!

ひじきしょうがごはんのレシピ


心平ちゃんオススメの秋のご飯は、シンプルな味付けのヒジキとしょうがのご飯です。
 
ひじきの旨味を存分に堪能できる、秋の絶品炊き込みご飯の作り方です。

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材料【4人分】
ひじき(乾燥)10g
2合
かつおだし適量
刻みしょうが20g
<A>
みりん大さじ1
大さじ1
しょうゆ大さじ1
小さじ1/2

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作り方【調理時間:55分】
  1. ひじきは水で戻す。
  2. <A>を合わせ、だし汁を合計360ccになるよう加え、よく混ぜ合わせる。
  3. 白米を洗って炊飯釜に入れ、水分を切ったひじき、生姜を加える。(2)を注ぎ、軽く混ぜて炊飯する。
  4. 炊き上がったら全体を混ぜ、器によそったら完成です。



栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。 公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

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タラの芽の肉巻き

2024-03-24 (公開)

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男子ごはんたらの芽の肉巻き

【材料】

タラの芽、木の芽、豚肩ロース肉、塩、酒、しょうゆ、みりん、砂糖、ゆずこしょう

 

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2024-03-24 (公開)

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男子ごはんスナップえんどうのさっと煮

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男子ごはんタケノコのかき揚げ

【材料】

たけのこ、天ぷら粉、万能ねぎ、塩、揚げ油

 

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男子ごはん粕漬けチキン

【材料】

鶏もも肉、酒粕

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん(2022/9/18)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他

【男子ごはんの本】