【あさイチ】にらバター蒸しのレシピ。ジンジャーソースで絶品!みんなゴハンだよ(3月1日)

【あさイチ】にらバター蒸しのレシピ。ジンジャーソースで絶品!みんなゴハンだよ(3月1日)


あさいちにらバター
完成画像はイメージです。

2022年3月1日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「ジンジャーソースで!にらバター蒸し」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の井澤由美子さん。体を温め免疫力をアップさせる生姜をたっぷり使った一品です。

ジンジャーソースで!ニラバター蒸しのレシピ


料理研究家の井澤由美子さんが教えてくれたのは、旬なニラをたっぷり使ったバター蒸しです。
 
ポークソテーと同じジンジャーソースで作る、簡単副菜の作り方です。

ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
材料【2人分】
ニラ2束
バター大さじ1.5~2
<ジンジャーソース>
すりおろししょうが大さじ1
みりん大さじ2
大さじ1
しょうゆ大さじ1

同日放送のジンジャーソースポークソテーのレシピを見る

作り方【調理時間:15分】
  1. ニラは3cm長さに切る。
  2. ジンジャーソースを作る。ボウルに生姜、みりん、酒、しょうゆを入れて混ぜる。
  3. 冷たいフライパンにニラを広げて入れる。
    固い部分を下にして入れます。
  4. バターを乗せ、ジンジャーソースをかける。
  5. フタをして強めの中火にかけ、1分30秒~2分蒸し焼きにする。
  6. フタを外してざっくりと混ぜる。
  7. 再びフタをして5秒ほど蒸し焼きにしたら火から下ろす。
  8. お皿に盛り付けたら、完成です。


↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】ジンジャーソースで!ポークソテーのレシピ。みんなゴハンだよ(3月1日)
2022年3月1日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「ジンジャーソースのポークソテー」のレシピ・作り方...


あさイチの人気レシピ動画

万能しらすソース

2021-04-06 (公開) / 2023-02-26 (更新)

毎日のランチが簡単になる、万能しらすオイル!

【材料】

清潔な保存瓶、しらす、ニンニク、みりん、薄口しょうゆ、塩、こしょう、サラダ油、オリーブオイル

 

万能むね肉

2021-02-09 (公開)

家庭料理研究家の奥薗壽子さんが教えてくれたのは、片栗粉を使った胸肉をジューシーにするテクニック!

パサつきがちなむね肉の水分を片栗粉で閉じ込め、しっとり柔らかく食べられる、万能むね肉の作り方です。

【材料】

鶏むね肉、塩、オリーブオイル、片栗粉

 

チヂミ風冷凍ご飯お焼き

2021-02-01 (公開) / 2022-06-04 (更新)

冷凍ご飯を活かした、チヂミ風のおやきです。調理の使うので、熱々ではなく6割程度に解凍するのがポイント。

使う野菜は、家にあるものでなんでもOK!

【材料】

冷凍ご飯、小ネギ、さくらえび、かつお節、片栗粉、水、ごま油、しょうゆ、砂糖、酢、白すりごま

 

ガリごぼう

2021-01-13 (公開) / 2023-02-21 (更新)

行列ができる天丼店「金子半之助」の人気メニューの再現レシピです。

【材料】

ごぼう、市販のガリ、ごま、薄口しょうゆ、みりん、砂糖、刻み昆布

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2022/3/1)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、西尾まり 他

あさイチ人気記事一覧