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【ヒルナンデス】豚キムチチヂミのレシピ。リュウジさんの簡単料理（2月28日）

【ヒルナンデス】豚キムチチヂミのレシピ。リュウジさんの簡単料理（2月28日）
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ヒルナンデス豚キムチチヂミ
完成画像はイメージです。

2022年2月28日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された、「豚キムチチヂミ」のレシピ・作り方をご紹介します。

バズレシピで大人気の料理研究家リュウジさんが、人気歌手のAI（アイ）さんが好きな食べ物を使った絶品料理を披露！

目次

リュウジさんの豚キムチチヂミのレシピ


おかずの定番豚キムチをチヂミにアレンジしました。

混ぜて焼くだけで超ザックザクの食感！おかずにもお酒にもピッタリの一品です。

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材料【2人分】
豚こま肉80g
キムチ80g
玉ねぎ1/4（60g）
薄力粉25g
片栗粉25g
炭酸水50cc
塩小さじ1/4
うま味調味料6振り
ごま油小さじ2＋小さじ1
サラダ油小さじ2＋小さじ1
糸唐辛子お好みで
＜タレ ※混ぜ合わせておく＞
しょうゆ大さじ1
酢小さじ2
コチュジャン小さじ2/3
砂糖小さじ2/3
いりごま適量
作り方【調理時間：15分】
  1. キムチ、豚こま肉をハサミで切る。玉ねぎは薄切りにする。
  2. ボウルに薄力粉、片栗粉、炭酸水を入れ混ぜる。
    炭酸水を入れることで、生地に気泡が入り、ザックザクの食感に！
  3. なめらかになったら、豚肉、玉ねぎ、キムチ、塩、うま味調味料を加えて混ぜる。
  4. フライパンにごま油（小さじ2）とサラダ油（小さじ2）を入れて中火で熱し、生地を流し入れる。
  5. 2～3分焼いてフチがカリッとしてきたら、ひっくりひっくり返す。ごま油（小さじ1）とサラダ油（小さじ1）を追加で入れて焼く。
  6. 両面カリッと焼けたら、取り出して食べやすく切る。
  7. お皿に移し、お好みで糸唐辛子を乗せる。混ぜ合わせた＜タレ＞を添えて、いただきます。



リュウジさんの人気レシピ動画

一覧

リュウジさんのレシピ本とプロフィール

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2022/2/28）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、藤田ニコル、小峠英二、小森隼（GENERATIONS from EXILE TRIBE）、フワちゃん、与那嶺瑠唯（THE RAMPAGE from EXILE TRIBE）、真木よう子、茅島みずき、AI、ティモンディ、ryuchell、リュウジ　他

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