2022年2月28日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された、「ロゼラーメン」のレシピ・作り方をご紹介します。
バズレシピで大人気の料理研究家リュウジさんが、人気歌手のAI（アイ）さんが好きな食べ物を使った絶品料理を披露！
- 秋レシピ！ヘルシーキノコ鍋 / 無限フライドごぼう 【最新レシピ！】
- 冷凍かぼちゃ鶏肉炊き込みご飯 / 鮭炊き込みピラフ
- レンジキーマカレー / 塩ハンバーグ
- 100均スチームバッグで爆速ペペロンチーノ 【超人気！】
リュウジさんのロゼラーメンのレシピ
韓国の人気インスタントラーメン「辛ラーメン」をリュウジ流に大胆アレンジ！
牛乳を入れてまろやかにすることで、辛いもの苦手な方でも食べやすく仕上げました。
マイルドながらも辛さと旨みがたまらない一品です。
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| バター | 10g | ウインナー | 3本（50g） | 玉ねぎ | 1/4個 | 牛乳 | 400cc | コチュジャン | 小さじ1 | チーズ | 40g | 辛ラーメンの麺 | 1袋 | 付属の粉末スープ | 小さじ2 | 付属のかやく | 1袋 |
- ウインナーは斜め切り、玉ねぎはくし切りにする。
- 鍋にバターを入れて熱し、ウインナーと玉ねぎを炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたら、牛乳を入れる。沸いてきたら付属の粉末スープ、コチュジャンを加え、麺を割って入れる。
- 付属のかやくとチーズを加えて、とろみがつくまで煮込めば完成です。
リュウジさんの人気レシピ動画
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無水サバ缶キーマカレー
2020-04-20 (公開) ／ 2022-06-23 (更新)
玉ねぎの水分とサバ缶の汁だけで作る濃厚で旨味たっぷりのキーマカレーです。電子レンジだけで作れるので、とっておお手軽ですよ♪
実際に食べてみたら…5分程度で作ったとは思えない、旨味が活きたカレーになっていました。お好みですが、さばの身は粗くほぐす程度がオススメです。
【材料】
さばの水煮缶、玉葱、温かいご飯、卵黄、酒、おろしにんにく、砂糖、ウスターソース、カレールー、バター
至高のペペロンチーノ
2020-06-01 (公開) ／ 2022-06-23 (更新)
バズレシピで話題の料理研究家、リュウジさんの「至高（しこう）のペペロンチーノ」の作り方をご紹介します。ニンニクや唐辛子をオリーブオイルで炒め、水を加えて一緒にパスタを茹でる新発想のパスタです。ゆで汁がとろりとして、ソースが簡単に乳化するので誰でも失敗せずに作れますよ。
【材料】
にんにく、オリーブオイル、唐辛子、水、パスタ、コンソメ、塩、ドライパセリ、しょうゆ
アボカドユッケ
2020-07-13 (公開) ／ 2024-03-02 (更新)
晩酌のお供にピッタリ！
低糖質なアボカドを肉の代わりに使った簡単おつまみで、お腹が気になってきたお父さんも大満足のメニューです。（糖質 3.5g）
【材料】
アボカド、焼き肉のタレ、胡麻油、味噌、砂糖、うま味調味料、卵黄、万能ねぎ、白ごま、黒コショウ、ラー油
カルボナーラ豆腐
2019-08-06 (公開) ／ 2022-06-03 (更新)
2019年8月6日の日本テレビ系『スッキリ』～スッキリTOUCH～で放送された140文字レシピ「カルボナーラ豆腐」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家のリュウジさん。ツイッターなどのSNSで簡単に作れると話題の「バズレシピ」、暑い日の調理にも大活躍です！
【材料】
絹豆腐、豆乳、コンソメ、ベーコン、スライスチーズ、卵黄、黒コショウ
レンジでとろとろオニオンスープ
2021-03-08 (公開)
電子レンジに薄切り玉ねぎやバター、コンソメ、ニンニクなどを入れてチンするだけ！
とってもお手軽で栄養満点のスープです。朝食にもオススメ！
【材料】
玉ねぎ、水、酒、バター、顆粒コンソメ、しょうゆ、おろしニンニク、粉チーズ、粗びき黒コショウ
フライド大根
2021-02-08 (公開) ／ 2023-06-06 (更新)
ポテトよりも美味しいと大絶賛！からりと揚げたフライド大根。
1人前で糖質9.1g、カロリー73kcalのヘルシーおつまみメニューです。
【材料】
大根、顆粒コンソメ、片栗粉、揚げ油
大根グラタン
2021-02-08 (公開) ／ 2022-05-29 (更新)
マカロニやポテトの代わりに大根を使った、太らない魔法のグラタン！
さらに、ホワイトソースの代わりに、低糖質なマヨネーズを使って超簡単！
1人前で糖質4.4g、カロリー183kcal！簡単＆ヘルシーなのに味も抜群、まさに魔法のグラタンの作り方です。
【材料】
大根、マヨネーズ、白だし、ピザ用チーズ
カップスープ豆腐グラタン
2021-01-20 (公開) ／ 2023-06-11 (更新)
料理研究家のリュウジさんが教えてくれたのは、手間のかかるグラタンを、クノールカップスープを使って混ぜて焼くだけで簡単に作るレシピ！
クラムチャウダーや、かぼちゃスープなど、他のクリーム系スープでもアレンジできるそうです。
【材料】
クノールカップスープ、絹豆腐、ベーコン、ピザチーズ、黒コショウ
リュウジさんのレシピ本とプロフィール
料理研究家
時短レシピや簡単で美味しいレシピを考案 公式Twitter
【リュウジさんの著書】
- 秋レシピ！ヘルシーキノコ鍋 / 無限フライドごぼう 【最新レシピ！】
- 冷凍かぼちゃ鶏肉炊き込みご飯 / 鮭炊き込みピラフ
- レンジキーマカレー / 塩ハンバーグ
- 100均スチームバッグで爆速ペペロンチーノ 【超人気！】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス！（2022/2/28）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、藤田ニコル、小峠英二、小森隼（GENERATIONS from EXILE TRIBE）、フワちゃん、与那嶺瑠唯（THE RAMPAGE from EXILE TRIBE）、真木よう子、茅島みずき、AI、ティモンディ、ryuchell、リュウジ 他