2021年3月8日の日本テレビ系『ヒルナンデス』で放送された、「リュウジさんの春野菜レシピ」おすすめベスト５をご紹介します。バズレシピで大人気の料理研究家リュウジさんが考案した、春キャベツや新じゃがいもなど簡単お手軽に旬を味わえる絶品料理が続々登場！
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リュウジさんの春食材おすすめレシピBEST5
レンジでとろとろオニオンスープ
2021-03-08 (公開)
電子レンジに薄切り玉ねぎやバター、コンソメ、ニンニクなどを入れてチンするだけ！
とってもお手軽で栄養満点のスープです。朝食にもオススメ！
【材料】
玉ねぎ、水、酒、バター、顆粒コンソメ、しょうゆ、おろしニンニク、粉チーズ、粗びき黒コショウ
しらすのユッケ風
2021-03-08 (公開)
焼肉のタレとごま油をと和えたしらすに、卵黄や小ネギ、ラー油をかけるだけ！
旬のしらすを使って、お手軽に作れる濃厚おつまみレシピです。
ご飯にかけて、しらすユッケ丼もオススメです！
【材料】
しらす、焼肉のタレ、ゴマ油、卵黄、小ネギ、ラー油、いりゴマ
クリーミーポテサラ
2021-03-08 (公開)
柔らかい新ジャガを使って、味付けに練乳を加えることで、いつものポテトサラダが一味違うまろやかでクリーミーな味わいに！
レンジだけで調理する、お酒のおともにもピッタリな簡単ポテサラの作り方です。
【材料】
ジャガイモ、タマネギ、ハム、水、マヨネーズ、練乳、コンソメ、塩、黒コショウ
春キャベツのステーキ
2021-03-08 (公開)
巻きがゆるくふわふわの春キャベツを使った、超ヘルシーステーキ！
焼くと甘くなる新キャベツをこんがり焼いて、キャベツなのにステーキみたいにご飯がモリモリ進む、絶品メニューの作り方です。
【材料】
キャベツ、バター、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、おろしニンニク、うま味調味料、黒コショウ
タケノコの炊き込みバターしょうゆピラフ
2021-03-08 (公開)
ベーコンやコンソメ、バターと一緒にタケノコを炊き込んで、仕上げにしょうゆで風味付け。
お子様も大喜び！お箸が止まらなくなる、新感覚の洋風炊き込みピラフの作り方です。
【材料】
米、水、タケノコ、ベーコン、コンソメ、バター、しょうゆ、黒こしょう
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リュウジさんの最新レシピ
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無水サバ缶キーマカレー
2020-04-20 (公開) ／ 2020-06-06 (更新)
玉ねぎの水分とサバ缶の汁だけで作る濃厚で旨味たっぷりのキーマカレーです。電子レンジだけで作れるので、とっておお手軽ですよ♪
実際に食べてみたら…5分程度で作ったとは思えない、旨味が活きたカレーになっていました。お好みですが、さばの身は粗くほぐす程度がオススメです。
【材料】
さばの水煮缶、玉葱、温かいご飯、卵黄、酒、おろしにんにく、砂糖、ウスターソース、カレールー、バター
濃厚塩カルボナーラ麺
2020-05-30 (公開) ／ 2020-10-26 (更新)
日本テレビ系『メレンゲの気持ち』やＴＢＳ系『アッコにおまかせ』で放送された「濃厚塩カルボナーラ麺」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家のリュウジさん。サッポロ一番の塩ラーメンで作る、子供が喜ぶお手軽アレンジレシピです！
【材料】
サッポロ一番 塩らーめん、牛乳、水、ベーコン、バター、卵黄、粉チーズ、黒コショウ
至高のペペロンチーノ
2020-06-01 (公開) ／ 2020-11-20 (更新)
バズレシピで話題の料理研究家、リュウジさんの「至高（しこう）のペペロンチーノ」の作り方をご紹介します。ニンニクや唐辛子をオリーブオイルで炒め、水を加えて一緒にパスタを茹でる新発想のパスタです。ゆで汁がとろりとして、ソースが簡単に乳化するので誰でも失敗せずに作れますよ。
【材料】
にんにく、オリーブオイル、唐辛子、水、パスタ、コンソメ、塩、ドライパセリ、しょうゆ
アボカドユッケ
2020-07-13 (公開) ／ 2020-07-15 (更新)
晩酌のお供にピッタリ！
低糖質なアボカドを肉の代わりに使った簡単おつまみで、お腹が気になってきたお父さんも大満足のメニューです。（糖質 3.5g）
【材料】
アボカド、焼き肉のタレ、胡麻油、味噌、砂糖、うま味調味料、卵黄、万能ねぎ、白ごま、黒コショウ、ラー油
ハンバーグカレー
2021-04-14 (公開)
電子レンジを使って、カレーとハンバーグを同時に作って10分で仕上げるハンバーグカレーの作り方を、バズレシピ研究家のリュウジさんが教えてくれました。
【材料】
合いびき肉、パン粉、コンソメ、水、塩コショウ、たまねぎ、砂糖、おろしにんにく、ウスターソース、カレールー、バター
巻かない卵焼き
2021-04-14 (公開)
料理研究家のリュウジさんが教えてくれたのは、レンジで作る失敗なしの出汁巻き玉子です。
【材料】
卵、白だし、砂糖、水
包まない焼売
2021-04-14 (公開)
レタスクラブ編集長の前田雅子さんが教えてくれたのは、切った皮を肉ダネにのせて包まない、約15分で作れる時短シュウマイ！
包まないから時短！食べればモチモチの食感で、シュウマイそのものの美味しさです。
【材料】
シュウマイの皮、水、鶏ひき肉、溶き卵、片栗粉、酒、塩、たまねぎ、からし
サラダチキンでチーズガレット
2021-04-14 (公開)
料理研究家のリュウジさんが教えてくれたのは、食材の処理が面倒なガレットを、サラダチキンを使って約10分で作る簡単レシピ！
ジャガイモを使わないので、糖質OFFでヘルシーなガレットの作り方です。
【材料】
サラダチキン、ピザチーズ、片栗粉、サラダ油、こしょう
リュウジさんのレシピ本とプロフィール
料理研究家
時短レシピや簡単で美味しいレシピを考案 公式Twitter
【リュウジさんの著書】
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス！（2021/3/8）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、滝菜月、梅澤廉、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸（森三中）、藤田ニコル、小峠英二、小森隼（GENERATIONS from EXILE TRIBE）、関口メンディー（GENERATIONS／EXILE）、フワちゃん、リュウジ 他
