2021年3月8日の日本テレビ系『ヒルナンデス』で放送された、「リュウジさんの春野菜レシピ」おすすめベスト５をご紹介します。バズレシピで大人気の料理研究家リュウジさんが考案した、春キャベツや新じゃがいもなど簡単お手軽に旬を味わえる絶品料理が続々登場！
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リュウジさんの春食材おすすめレシピBEST5
レンジでとろとろオニオンスープ
2021-03-08 (公開)
電子レンジに薄切り玉ねぎやバター、コンソメ、ニンニクなどを入れてチンするだけ！
とってもお手軽で栄養満点のスープです。朝食にもオススメ！
【材料】
玉ねぎ、水、酒、バター、顆粒コンソメ、しょうゆ、おろしニンニク、粉チーズ、粗びき黒コショウ
しらすのユッケ風
2021-03-08 (公開)
焼肉のタレとごま油をと和えたしらすに、卵黄や小ネギ、ラー油をかけるだけ！
旬のしらすを使って、お手軽に作れる濃厚おつまみレシピです。
ご飯にかけて、しらすユッケ丼もオススメです！
【材料】
しらす、焼肉のタレ、ゴマ油、卵黄、小ネギ、ラー油、いりゴマ
クリーミーポテサラ
2021-03-08 (公開)
柔らかい新ジャガを使って、味付けに練乳を加えることで、いつものポテトサラダが一味違うまろやかでクリーミーな味わいに！
レンジだけで調理する、お酒のおともにもピッタリな簡単ポテサラの作り方です。
【材料】
ジャガイモ、タマネギ、ハム、水、マヨネーズ、練乳、コンソメ、塩、黒コショウ
春キャベツのステーキ
2021-03-08 (公開)
巻きがゆるくふわふわの春キャベツを使った、超ヘルシーステーキ！
焼くと甘くなる新キャベツをこんがり焼いて、キャベツなのにステーキみたいにご飯がモリモリ進む、絶品メニューの作り方です。
【材料】
キャベツ、バター、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、おろしニンニク、うま味調味料、黒コショウ
タケノコの炊き込みバターしょうゆピラフ
2021-03-08 (公開)
ベーコンやコンソメ、バターと一緒にタケノコを炊き込んで、仕上げにしょうゆで風味付け。
お子様も大喜び！お箸が止まらなくなる、新感覚の洋風炊き込みピラフの作り方です。
【材料】
米、水、タケノコ、ベーコン、コンソメ、バター、しょうゆ、黒こしょう
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リュウジさんの最新レシピ
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無水サバ缶キーマカレー
2020-04-20 (公開) ／ 2020-06-06 (更新)
玉ねぎの水分とサバ缶の汁だけで作る濃厚で旨味たっぷりのキーマカレーです。電子レンジだけで作れるので、とっておお手軽ですよ♪
実際に食べてみたら…5分程度で作ったとは思えない、旨味が活きたカレーになっていました。お好みですが、さばの身は粗くほぐす程度がオススメです。
【材料】
さばの水煮缶、玉葱、温かいご飯、卵黄、酒、おろしにんにく、砂糖、ウスターソース、カレールー、バター
濃厚塩カルボナーラ麺
2020-05-30 (公開) ／ 2020-10-26 (更新)
日本テレビ系『メレンゲの気持ち』やＴＢＳ系『アッコにおまかせ』で放送された「濃厚塩カルボナーラ麺」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家のリュウジさん。サッポロ一番の塩ラーメンで作る、子供が喜ぶお手軽アレンジレシピです！
【材料】
サッポロ一番 塩らーめん、牛乳、水、ベーコン、バター、卵黄、粉チーズ、黒コショウ
至高のペペロンチーノ
2020-06-01 (公開) ／ 2020-11-20 (更新)
バズレシピで話題の料理研究家、リュウジさんの「至高（しこう）のペペロンチーノ」の作り方をご紹介します。ニンニクや唐辛子をオリーブオイルで炒め、水を加えて一緒にパスタを茹でる新発想のパスタです。ゆで汁がとろりとして、ソースが簡単に乳化するので誰でも失敗せずに作れますよ。
【材料】
にんにく、オリーブオイル、唐辛子、水、パスタ、コンソメ、塩、ドライパセリ、しょうゆ
アボカドユッケ
2020-07-13 (公開) ／ 2020-07-15 (更新)
晩酌のお供にピッタリ！
低糖質なアボカドを肉の代わりに使った簡単おつまみで、お腹が気になってきたお父さんも大満足のメニューです。（糖質 3.5g）
【材料】
アボカド、焼き肉のタレ、胡麻油、味噌、砂糖、うま味調味料、卵黄、万能ねぎ、白ごま、黒コショウ、ラー油
ギョーキム
2021-05-10 (公開) ／ 2021-07-26 (更新)
リュウジさんが教えてくれたのは、冷凍食品の定番「冷凍餃子」を使った劇的変身アレンジレシピ！
餡に豚肉を使った餃子と、キムチの相性は抜群！大量のキムチを餃子と炒め合わせ、すき焼きのように生卵をからませていただく、新感覚ギョーザメニューの作り方です。
月曜レギュラーが選ぶリュウジレシピ第1位！小峠さんと藤田ニコルさんが何度も作ったレシピだそう。美味しいし、時短になると大絶賛！
【材料】
餃子、サラダ油、キムチ、万能ネギ、卵
しいたけとチーズのアヒージョ
2021-04-12 (公開) ／ 2021-07-26 (更新)
スペイン料理のアヒージョに、しいたけとチーズを入れた食べ応え満点の一品。
オイルでとろけたチーズと、香りゆたかなシイタケが極上の味わいに！
月曜レギュラーが選ぶリュウジレシピ第4位！小森隼さんが大好きだと豪語したシイタケの旨味たっぷりのアヒージョです。
【材料】
オリーブオイル、白だし、鷹の爪、シイタケ、ニンニク、さけるチーズ
無限ゆで卵
2021-06-28 (公開) ／ 2021-07-26 (更新)
良質なタンパク質が豊富で低糖質でダイエットの定番のゆで卵を使った、ヘルシーレシピ。
半熟のゆで玉子にしらすやごま油を合わせた特製ダレをかけると、立派な副菜に！
おつまみとしても大活躍！
月曜レギュラーが選ぶリュウジレシピ第3位！小峠さんが大絶賛！主役がゆで卵なのに、こんなに美味しくなるなんてと驚きです。
【材料】
卵、シラス干し、ゴマ油、塩、うま味調味料、黒コショウ、万能ネギ、ラー油
チキンラーメン油鍋
2020-12-21 (公開) ／ 2021-07-26 (更新)
チキンラーメンを使って、簡単に味が決まる絶品油鍋！
鶏肉や白菜にチキンラーメンの旨味がたっぷり染み込んだ、冬に美味しいあったか鍋レシピです。
月曜レギュラーが選ぶリュウジレシピ第4位！こちらも藤田ニコルさん激オシの一品。味付けがチキンラーメンだけなのに、鶏の旨味と相まって箸が止まらない美味しさ！
【材料】
チキンラーメン、ニンニク、ゴマ油、白菜、鶏モモ肉、塩、日本酒、水、いりゴマ、万能ネギ
リュウジさんのレシピ本とプロフィール
料理研究家
時短レシピや簡単で美味しいレシピを考案 公式Twitter
【リュウジさんの著書】
- ヒルナンデスが厳選！リュウジさんBEST5レシピ 【最新レシピ！】
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- 夏野菜レシピ！無限きゅうり／トロトロなすマリネ／お米サラダ など 【最新レシピ！】
- ヘルシーレシピBEST4！ヘルシーカルボ／無限ゆで卵／牛タン風しいたけ など
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス！（2021/3/8）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、滝菜月、篠原光、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸（森三中）、藤田ニコル、小峠英二、小森隼（GENERATIONS from EXILE TRIBE）、関口メンディー（GENERATIONS／EXILE）、フワちゃん、リュウジ 他
