【ヒルナンデス】春キャベツのステーキのレシピ。リュウジさんの春食材おすすめ料理ベスト5(3月8日)

【ヒルナンデス】春キャベツのステーキのレシピ。リュウジさんの春食材おすすめ料理ベスト5(3月8日)


リュウジキャベツステーキ

2021年3月8日の日本テレビ系『ヒルナンデス』で放送された、「春キャベツのステーキ」のレシピ・作り方をご紹介します。バズレシピで大人気の料理研究家リュウジさんが考案した、旬の春食材「キャベツ」を使ったおすすめ料理です。柔らかなキャベツをくし形に切り、バターで香ばしく焼いた一品。ニンニクの入った甘辛ダレが食欲をそそります。

リュウジさんの春キャベツのステーキのレシピ


巻きがゆるくふわふわの春キャベツを使った、超ヘルシーステーキ!

焼くと甘くなる新キャベツをこんがり焼いて、キャベツなのにステーキみたいにご飯がモリモリ進む、絶品メニューの作り方です。

材料【1人分】
キャベツ1/8玉
バター10g
<A>
大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1
砂糖3つまみ
おろしニンニク少々
うま味調味料4振り
<仕上げ>
黒コショウお好みで

同日放送のリュウジさん春食材レシピベスト5を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. フライパンにバターをひき、キャベツを両面に焼き目がしっかりついまで強火で焼く。
  2. 弱火にしてフタをして蒸し焼きする。
  3. 芯に串がすっと刺さるまで火が通ったら、<A>を加えてとろみがつくまで煮詰める。
  4. お皿に盛り、お好みで黒コショウをふれば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のリュウジさん春食材レシピベスト5はこちら↓↓↓
【ヒルナンデス】リュウジさんの春色レシピ ベスト5!旬の春食材で絶品料理!(3月8日)
2021年3月8日の日本テレビ系『ヒルナンデス』で放送された、「リュウジさんの春野菜レシピ」おすすめベスト5をご紹介します。...


リュウジさんの最新レシピ

ハンバーグカレー

2021-04-14 (公開)

電子レンジを使って、カレーとハンバーグを同時に作って10分で仕上げるハンバーグカレーの作り方を、バズレシピ研究家のリュウジさんが教えてくれました。

ほんまでっかハンバーグカレー

【材料】

合いびき肉、パン粉、コンソメ、水、塩コショウ、たまねぎ、砂糖、おろしにんにく、ウスターソース、カレールー、バター

 

巻かない卵焼き

2021-04-14 (公開)

料理研究家のリュウジさんが教えてくれたのは、レンジで作る失敗なしの出汁巻き玉子です。

ほんまでっか巻かない卵焼き

【材料】

卵、白だし、砂糖、水

 

包まない焼売

2021-04-14 (公開)

レタスクラブ編集長の前田雅子さんが教えてくれたのは、切った皮を肉ダネにのせて包まない、約15分で作れる時短シュウマイ!
 
包まないから時短!食べればモチモチの食感で、シュウマイそのものの美味しさです。

ほんまでっか包まないしゅうまい

【材料】

シュウマイの皮、水、鶏ひき肉、溶き卵、片栗粉、酒、塩、たまねぎ、からし

 

サラダチキンでチーズガレット

2021-04-14 (公開)

料理研究家のリュウジさんが教えてくれたのは、食材の処理が面倒なガレットを、サラダチキンを使って約10分で作る簡単レシピ!
 
ジャガイモを使わないので、糖質OFFでヘルシーなガレットの作り方です。

ほんまでっかガレット

【材料】

サラダチキン、ピザチーズ、片栗粉、サラダ油、こしょう

 

リュウジさんのレシピ本とプロフィール

リュウジさんのプロフィール

料理研究家
時短レシピや簡単で美味しいレシピを考案 公式Twitter

【リュウジさんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/2/8)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中)、藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE)、関口メンディー(GENERATIONS/EXILE)、フワちゃん、リュウジ 他

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