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【ヒルナンデス】春キャベツのステーキのレシピ。リュウジさんの春食材おすすめ料理ベスト５（3月8日）

【ヒルナンデス】春キャベツのステーキのレシピ。リュウジさんの春食材おすすめ料理ベスト５（3月8日）
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リュウジキャベツステーキ
完成画像はイメージです。

2021年3月8日の日本テレビ系『ヒルナンデス』で放送された、「春キャベツのステーキ」のレシピ・作り方をご紹介します。バズレシピで大人気の料理研究家リュウジさんが考案した、旬の春食材「キャベツ」を使ったおすすめ料理です。柔らかなキャベツをくし形に切り、バターで香ばしく焼いた一品。ニンニクの入った甘辛ダレが食欲をそそります。

目次

リュウジさんの春キャベツのステーキのレシピ


巻きがゆるくふわふわの春キャベツを使った、超ヘルシーステーキ！

焼くと甘くなる新キャベツをこんがり焼いて、キャベツなのにステーキみたいにご飯がモリモリ進む、絶品メニューの作り方です。

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材料【1人分】
キャベツ1/8玉
バター10g
＜Ａ＞
酒大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1
砂糖3つまみ
おろしニンニク少々
うま味調味料4振り
＜仕上げ＞
黒コショウお好みで

⇒同日放送のリュウジさん春食材レシピベスト５を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. フライパンにバターをひき、キャベツを両面に焼き目がしっかりついまで強火で焼く。
  2. 弱火にしてフタをして蒸し焼きする。
  3. 芯に串がすっと刺さるまで火が通ったら、＜Ａ＞を加えてとろみがつくまで煮詰める。
  4. お皿に盛り、お好みで黒コショウをふれば完成です。



↓↓↓同日放送のリュウジさん春食材レシピベスト５はこちら↓↓↓
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リュウジさんのレシピ本とプロフィール

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2021/2/8）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸（森三中）、藤田ニコル、小峠英二、小森隼（GENERATIONS from EXILE TRIBE）、関口メンディー（GENERATIONS／EXILE）、フワちゃん、リュウジ　他

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