【ヒルナンデス】春キャベツのステーキのレシピ。リュウジさんの春食材おすすめ料理ベスト5(3月8日)

【ヒルナンデス】春キャベツのステーキのレシピ。リュウジさんの春食材おすすめ料理ベスト5(3月8日)


リュウジキャベツステーキ

2021年3月8日の日本テレビ系『ヒルナンデス』で放送された、「春キャベツのステーキ」のレシピ・作り方をご紹介します。バズレシピで大人気の料理研究家リュウジさんが考案した、旬の春食材「キャベツ」を使ったおすすめ料理です。柔らかなキャベツをくし形に切り、バターで香ばしく焼いた一品。ニンニクの入った甘辛ダレが食欲をそそります。

リュウジさんの春キャベツのステーキのレシピ


巻きがゆるくふわふわの春キャベツを使った、超ヘルシーステーキ!

焼くと甘くなる新キャベツをこんがり焼いて、キャベツなのにステーキみたいにご飯がモリモリ進む、絶品メニューの作り方です。

材料【1人分】
キャベツ1/8玉
バター10g
<A>
大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1
砂糖3つまみ
おろしニンニク少々
うま味調味料4振り
<仕上げ>
黒コショウお好みで

同日放送のリュウジさん春食材レシピベスト5を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. フライパンにバターをひき、キャベツを両面に焼き目がしっかりついまで強火で焼く。
  2. 弱火にしてフタをして蒸し焼きする。
  3. 芯に串がすっと刺さるまで火が通ったら、<A>を加えてとろみがつくまで煮詰める。
  4. お皿に盛り、お好みで黒コショウをふれば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のリュウジさん春食材レシピベスト5はこちら↓↓↓
【ヒルナンデス】リュウジさんの春色レシピ ベスト5!旬の春食材で絶品料理!(3月8日)
2021年3月8日の日本テレビ系『ヒルナンデス』で放送された、「リュウジさんの春野菜レシピ」おすすめベスト5をご紹介します。...


リュウジさんの最新レシピ

冷やし豆乳担々そうめん

2021-07-24 (公開)

大人気の料理研究家リュウジさんが教えてくれたのは、コクとうま味のアレンジに感動する、本格担々麺風そうめん!
 
ご家庭にある調味料で、お店の味を再現できるレシピです。

王様のブランチ冷やし豆乳担々そうめん

【材料】

そうめん、豚ひき肉、無調整豆乳、みそ、白だし、すりごま、ごま油、小ネギ、ラー油、こしょう

 

オクラのレモン焼きそば

2021-07-19 (公開)

リュウジさんお得意の、電子レンジで作る焼きそばシリーズ!

ヘルシーな鶏むね肉と旬のオクラを使った夏にぴったりのレモン焼きそばです。

リュウジおくら焼きそば

【材料】

オクラ、鶏むね肉、蒸し麺、白だし、酒、ごま油、黒こしょう、レモン汁

 

お米のサラダ

2021-07-19 (公開)

炊いたお米を水で洗って、きゅうりやトマトと一緒にオリーブオイルで和えたライスサラダ。

食べ応え満点なのに、ヘルシーで大満足の一品です。

リュウジお米サラダ

【材料】

ご飯、トマト、キュウリ、コンソメ、オリーブオイル、塩コショウ

 

なすのなめろう

2021-07-19 (公開)

レンジで柔らかくしたナスに味噌や大葉を混ぜ合わせた、新感覚のなめろうです。

とろっとしたナスと薬味の組み合わせは、アジにも負けない美味しさです。

リュウジなすなめろう

【材料】

なす、白だし、味噌、大葉、生姜、ミョウガ

 

リュウジさんのレシピ本とプロフィール

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/2/8)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中)、藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE)、関口メンディー(GENERATIONS/EXILE)、フワちゃん、リュウジ 他

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