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【ヒルナンデス】春キャベツのステーキのレシピ。リュウジさんの春食材おすすめ料理ベスト５（3月8日）

【ヒルナンデス】春キャベツのステーキのレシピ。リュウジさんの春食材おすすめ料理ベスト５（3月8日）
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リュウジキャベツステーキ

2021年3月8日の日本テレビ系『ヒルナンデス』で放送された、「春キャベツのステーキ」のレシピ・作り方をご紹介します。バズレシピで大人気の料理研究家リュウジさんが考案した、旬の春食材「キャベツ」を使ったおすすめ料理です。柔らかなキャベツをくし形に切り、バターで香ばしく焼いた一品。ニンニクの入った甘辛ダレが食欲をそそります。

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目次

リュウジさんの春キャベツのステーキのレシピ


巻きがゆるくふわふわの春キャベツを使った、超ヘルシーステーキ！

焼くと甘くなる新キャベツをこんがり焼いて、キャベツなのにステーキみたいにご飯がモリモリ進む、絶品メニューの作り方です。

材料【1人分】
キャベツ1/8玉
バター10g
＜Ａ＞
酒大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1
砂糖3つまみ
おろしニンニク少々
うま味調味料4振り
＜仕上げ＞
黒コショウお好みで

⇒同日放送のリュウジさん春食材レシピベスト５を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. フライパンにバターをひき、キャベツを両面に焼き目がしっかりついまで強火で焼く。
  2. 弱火にしてフタをして蒸し焼きする。
  3. 芯に串がすっと刺さるまで火が通ったら、＜Ａ＞を加えてとろみがつくまで煮詰める。
  4. お皿に盛り、お好みで黒コショウをふれば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のリュウジさん春食材レシピベスト５はこちら↓↓↓
【ヒルナンデス】リュウジさんの春色レシピ ベスト５！旬の春食材で絶品料理！（3月8日）
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レッドホットもやし

2021-10-18 (公開)

ヒルナンデスレッドホットもやし

【材料】

もやし、ごま油、うまみ調味料、豆板醤、塩、おろしにんにく、醤油、白ごま

　

サバ缶のあら汁

2021-10-18 (公開)

ヒルナンデスサバ缶のあら汁

【材料】

サバ水煮缶、長ねぎ、白だし、味噌

　

照り焼き風サラダチキントースト

2021-09-11 (公開)

最後にリュウジさんが教えてくれたのは、ほぼテリヤキチキンピザ！サラダチキンを使った簡単のっけトースト！
　
ボウルだけで作れるので片付けもラクチンな、簡単のっけ飯の作り方です。

リュウジテリヤキ風サラダチキントースト

【材料】

食パン、サラダチキン、マヨネーズ、めんつゆ、砂糖、スライスチーズ、刻みのり、万能ねぎ、七味唐辛子

　

サバ納豆釜玉うどん

2021-09-11 (公開)

こちらも1食210円、パパッと5分で作れる簡単のっけうどん！
　
冷凍うどんに、サバの水煮、鍋いらず、包丁いらずの簡単うどんの作り方です。

サバ納豆釜玉うどん

【材料】

冷凍うどん、納豆、サバ水煮缶、めんつゆ、卵、万能ねぎ

　

リュウジさんのレシピ本とプロフィール

リュウジさんのプロフィール

料理研究家
時短レシピや簡単で美味しいレシピを考案　公式Twitter

【リュウジさんの著書】

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2021/2/8）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、滝菜月、篠原光、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸（森三中）、藤田ニコル、小峠英二、小森隼（GENERATIONS from EXILE TRIBE）、関口メンディー（GENERATIONS／EXILE）、フワちゃん、リュウジ　他

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