
2020年12月24日のTBS系『グットラック』で放送された「さば缶のひつまぶし」のレシピと作り方をご紹介します。料理上手なタレントとして人気のギャル曽根さんが考案した、鯖の缶詰を使ったアレンジランチお手軽レシピです。今日のランチにぜひ試してみてくださいね。
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ギャル曽根さんサバ缶アレンジ「さばのひつまぶし」のレシピ
うなぎの代わりにサバの水煮缶を使うことで、コスパ抜群!
フライパンひとつで出来る絶品ひつまぶし風ランチです。
材料【1人分】
さば水煮缶 | 1缶 | ごはん | 200g | 料理酒 | 大さじ1 |
砂糖 | 大さじ1 | しょう油 | 大さじ1 | みりん | 大さじ1 | 水 | 30cc |
昆布だし | 小さじ1/3 | しょうがチューブ | 1cm程度 | お湯 | 150㏄ |
ねぎ | お好みで |
作り方【調理時間:10分】
- フライパンは火をつけない状態で、さばの身を入れてほぐす。
- 料理酒を加え、フタをして約2分間蒸し焼きにする。
- フタを外し、サラダ油を入れ、さばに焼き目をつける。
- さばを一旦お皿に取り出し、同じフライパンに<A>を加え 中火でとろみがつくまで煮詰め、タレをつくる。さばを焼いたフライパンでタレを作ることで、さばの旨味を余さず使います。
- ご飯にかける出汁を作る。カップの中にさばの残り汁<B>を入れ、よく混ぜる。
- 取り出しておいたさばを、タレに入れてからめる。
- ごはんを器に盛り付けて さばの身を乗せる。お好みでねぎを添えれば完成です。
↓↓↓同日放送のギャル曽根さんのサバ缶アレンジ料理レシピはこちら↓↓↓
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ギャル曽根さんのレシピ本とプロフィール紹介
ギャル曽根さんのプロフィール
ギャル曽根(ギャルそね、本名:名城 菜津子(旧姓:曽根))さんは、ワタナベエンターテインメント所属のタレント。テレビ東京系の大食い番組で人気を博し、以来グルメコメンテーターや料理研究家としても活躍されています。京都府舞鶴市出身。タレントの小倉優子さんと親友で、テレビ番組の中でもたくさんのエピソードが語られています。
【ギャル曽根さんの著書】
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回はグッドラックで話題の「サバ缶のひつまぶし」レシピについてご紹介しました。
ギャル曽根さんのランチアレンジレシピはどれも簡単&美味しいので、ひとりのお昼ご飯にピッタリなんですよね。
私も早速試してみたいと思います。
皆さんも、ぜひ参考にしてみてくださいね。
グッとラック!(2020/12/17)
放送局:TBS系列
毎週月~金 8:00~放送開始
出演者:立川志らく、国山ハセン(TBSアナウンサー)、若林有子(TBSアナウンサー)、ギャル曽根、田村淳(ロンドンブーツ1号2号) 他
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