2020年12月2日のＴＢＳ系『グットラック』で放送された「ペンネのチーズクリームソース」のレシピと作り方をご紹介します。料理上手なタレントとして人気のギャル曽根さんが考案した、餃子の皮を使ったアレンジランチお手軽レシピです。残りがちなギョーザの皮をパスタの代わりに使い、ポタージュスープの素を使ったチーズソースと合わせた一品。今日のランチにぜひ試してみてくださいね。

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1. ギャル曽根さんのペンネのチーズクリームソースのレシピ
2. ギャル曽根さんのレシピ本とプロフィール紹介

ギャル曽根さんのペンネのチーズクリームソースのレシピ

余った餃子の皮をパスタ代わりに使った、ギャル曽根さんのアレンジレシピ！ソースにはポタージュスープの素を使うことで、簡単に本格的な味わいに。
　
レンジとフライパンだけで簡単に作れるレシピなので、今日のランチにすぐマネできるメニューです。

材料【1人分】

餃子の皮	10枚
ピザ用チーズ	40g
バター	10g
牛乳	140ml
ポタージュスープの素（クノールカップスープ）	1袋
ブラックペッパー	適量

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作り方【調理時間：10分】

ペンネを作る。餃子の皮を水にくぐらせて、表面の粉感を落としたら、箸でくるくると巻き、箸を抜く。最後端っこはしっかり止める。
丸めた餃子の皮をお皿に重ならないように並べて、ラップをし電子レンジで40秒加熱する。
チーズクリームソースを作る。フライパンに「牛乳」「バター」を入れて中火で温める。沸騰直前で弱火にし、ピザ用チーズを入れて混ぜながら溶かしていく。
（３）にポタージュスープの素を入れて、だまができないよう溶けるまでかき混ぜる。
レンジで温めた「餃子の皮」を半分にペンネの形にカットしながらフライパンにいれ、弱火で3分程度煮詰める。
器に盛って、お好みでブラックペッパーをふったら完成です。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

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ギャル曽根さんのレシピ本とプロフィール紹介

ギャル曽根さんのプロフィール

ギャル曽根（ギャルそね、本名：名城菜津子（旧姓：曽根）)さんは、ワタナベエンターテインメント所属のタレント。テレビ東京系の大食い番組で人気を博し、以来グルメコメンテーターや料理研究家としても活躍されています。京都府舞鶴市出身。タレントの小倉優子さんと親友で、テレビ番組の中でもたくさんのエピソードが語られています。

【ギャル曽根さんの著書】