2020年12月17日のＴＢＳ系『グッとラック』で放送された「肉うどん」のレシピと作り方をご紹介します。料理上手なタレントとして人気のギャル曽根さんが考案した、冷凍うどんを使ったアレンジランチお手軽レシピです。常備しておくと便利な冷凍うどんを使ったギャル曽根流アレンジ料理。今日のランチにぜひ試してみてくださいね。

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1. ギャル曽根さん冷凍うどんアレンジ「肉うどん」のレシピ
2. ギャル曽根さんのレシピ本とプロフィール紹介

ギャル曽根さん冷凍うどんアレンジ「肉うどん」のレシピ

スープに麦茶を使うことで深みやコクがアップ！

ランチに使える簡単うどんレシピです。

材料【1人分】

冷凍うどん	1玉
麦茶	300㏄
豚バラ肉	80g
玉ネギ	1/4個
白ダシ	大さじ2

⇒同日放送のギャル曽根さんの冷凍うどんアレンジ料理レシピを見る

作り方【調理時間：10分】

玉ネギを1cm幅に、豚バラは食べやすいサイズにカットする。
カットした具材は鍋で焼き目が付くまで炒める。
炒めておくと肉からアクが出にくくなり、玉ネギの香ばしさがアップします。
焼き目がついたら鍋に麦茶を入れる。
水の代わりに麦茶を入れると、スープにコクと深みが出ます。
鍋に白ダシ大さじ2を入れ煮立たせる。
白ダシは麦茶から出たコクや深みを生かし相性抜群！
鍋を煮立たせている間に、冷凍うどんを耐熱皿に乗せ、電子レンジで解凍しておく。
鍋で解凍するよりもうどんにコシが出てモチモチになります。
うどんの入った丼に具材とスープを盛り付ければ完成です。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓↓同日放送のギャル曽根さんの冷凍うどんアレンジ料理レシピはこちら↓↓↓

【グッとラック】うどん餃子のレシピ。ギャル曽根さんの冷凍うどんアレンジ料理ランチ 12月17日

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ギャル曽根さんのレシピ本とプロフィール紹介

ギャル曽根さんのプロフィール

ギャル曽根（ギャルそね、本名：名城菜津子（旧姓：曽根）)さんは、ワタナベエンターテインメント所属のタレント。テレビ東京系の大食い番組で人気を博し、以来グルメコメンテーターや料理研究家としても活躍されています。京都府舞鶴市出身。タレントの小倉優子さんと親友で、テレビ番組の中でもたくさんのエピソードが語られています。

【ギャル曽根さんの著書】