2021年2月4日のＴＢＳ系『グッとラック』で放送された「台湾混ぜそば風焼うどん」のレシピと作り方をご紹介します。料理上手なタレントとして人気のギャル曽根さんが考案した、ごまだれを使ったお手軽レシピです。今日はノンスタイルの井上さんが参戦！

ギャル曽根さんの人気レシピ記事

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1. ギャル曽根さんの台湾まぜそば風焼うどんのレシピ
2. ギャル曽根さんのレシピ本とプロフィール紹介

ギャル曽根さんの台湾まぜそば風焼うどんのレシピ

人気の台湾まぜそば風のうどんをフライパン＆ごまダレで簡単に作ります。

ごまだれの濃厚なコクがツルツルのうどんと絡んで、絶品！

材料【1人分】

冷凍うどん	1袋
ひき肉	100g
もやし	100g
卵	1個
万能ねぎ	適量（小口切り）
ニラ	適量（小口切り）
日本酒	適量（料理酒でもOK）
かつおぶし	適量
山椒	お好みで

＜麺調味料（麺）＞
ごまだれ	大さじ1
食べるラー油	小さじ1（普通のラー油でもOK）

＜麺調味料（肉）＞
ごまだれ	大さじ3（ごまドレッシングでOK）
しょう油	大さじ1/2
豆板醤	小さじ1/2〜1
砂糖	小さじ1/2

⇒同日放送のギャル曽根流ごまだれアレンジランチレシピを見る

作り方【調理時間：10分】

フライパンに冷凍うどんを凍ったまま入れ、もやしを乗せ、日本酒（料理酒でも可）を上からかけたら蓋をして中火で3分程蒸焼きにする。
3分経ったら、ごまだれ・食べるラー油を入れ、炒めながら軽く混ぜ合わせたらお皿に盛る。
同じフライパンに豚挽き肉を入れ軽く炒めたら、ごまだれ・豆板醤・しょう油・砂糖を入れ中火でしっかり炒める。
先ほど盛り付けたうどんの中央に、炒めたひき肉をのせ、その周りに刻んだ万能ネギ・ニラ・かつおぶしを盛り付ける
ひき肉の真ん中に卵黄だけをのせ、お好みで山椒をふれば完成です。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓↓同日放送のギャル曽根さんごまだれアレンジレシピはこちら↓↓↓

【グッとラック】ごまだれ風味の濃厚ロールレタスのレシピ。ギャル曽根さんのごまだれアレンジランチ 2月4日

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ギャル曽根さんのレシピ本とプロフィール紹介

ギャル曽根さんのプロフィール

ギャル曽根（ギャルそね、本名：名城菜津子（旧姓：曽根）)さんは、ワタナベエンターテインメント所属のタレント。テレビ東京系の大食い番組で人気を博し、以来グルメコメンテーターや料理研究家としても活躍されています。京都府舞鶴市出身。タレントの小倉優子さんと親友で、テレビ番組の中でもたくさんのエピソードが語られています。

【ギャル曽根さんの著書】

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回はグッドラックで大人気、ギャル曽根さんのアレンジランチについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

グッとラック！（2021/2/4）
放送局：ＴＢＳ系列
毎週月～金　8:00～放送開始
出演者：立川志らく、国山ハセン（TBSアナウンサー）、若林有子（TBSアナウンサー）、ギャル曽根、田村淳(ロンドンブーツ1号2号) ノンスタ井上　伊沢拓司(QuizKnock代表)　木嶋真優(ヴァイオリニスト)高橋知典(弁護士) 　他

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