【グッとラック】台湾まぜそば風焼うどんのレシピ。ギャル曽根さんのごまだれアレンジランチ 2月4日

【グッとラック】台湾まぜそば風焼うどんのレシピ。ギャル曽根さんのごまだれアレンジランチ 2月4日


グッとラック台湾まぜそば風うどん

2021年2月4日のTBS系『グッとラック』で放送された「台湾混ぜそば風焼うどん」のレシピと作り方をご紹介します。料理上手なタレントとして人気のギャル曽根さんが考案した、ごまだれを使ったお手軽レシピです。今日はノンスタイルの井上さんが参戦!

ギャル曽根さんの台湾まぜそば風焼うどんのレシピ


人気の台湾まぜそば風のうどんをフライパン&ごまダレで簡単に作ります。

ごまだれの濃厚なコクがツルツルのうどんと絡んで、絶品!

材料【1人分】
冷凍うどん1袋
ひき肉100g
もやし100g
1個
万能ねぎ適量(小口切り)
ニラ適量(小口切り)
日本酒適量(料理酒でもOK)
かつおぶし適量
山椒お好みで
<麺調味料(麺)>
ごまだれ大さじ1
食べるラー油小さじ1(普通のラー油でもOK)
<麺調味料(肉)>
ごまだれ大さじ3(ごまドレッシングでOK)
しょう油大さじ1/2
豆板醤小さじ1/2〜1
砂糖小さじ1/2

同日放送のギャル曽根流ごまだれアレンジランチレシピを見る

作り方【調理時間:10分】
  1. フライパンに冷凍うどんを凍ったまま入れ、もやしを乗せ、日本酒(料理酒でも可)を上からかけたら蓋をして中火で3分程蒸焼きにする。
  2. 3分経ったら、ごまだれ・食べるラー油を入れ、炒めながら軽く混ぜ合わせたらお皿に盛る。
  3. 同じフライパンに豚挽き肉を入れ軽く炒めたら、ごまだれ・豆板醤・しょう油・砂糖を入れ中火でしっかり炒める。
  4. 先ほど盛り付けたうどんの中央に、炒めたひき肉をのせ、その周りに刻んだ万能ネギ・ニラ・かつおぶしを盛り付ける
  5. ひき肉の真ん中に卵黄だけをのせ、お好みで山椒をふれば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のギャル曽根さんごまだれアレンジレシピはこちら↓↓↓
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ギャル曽根さんのレシピ本とプロフィール紹介

ギャル曽根さんのプロフィール

ギャル曽根(ギャルそね、本名:名城 菜津子(旧姓:曽根))さんは、ワタナベエンターテインメント所属のタレント。テレビ東京系の大食い番組で人気を博し、以来グルメコメンテーターや料理研究家としても活躍されています。京都府舞鶴市出身。タレントの小倉優子さんと親友で、テレビ番組の中でもたくさんのエピソードが語られています。

【ギャル曽根さんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回はグッドラックで大人気、ギャル曽根さんのアレンジランチについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


グッとラック!(2021/2/4)
放送局:TBS系列
毎週月~金 8:00~放送開始
出演者:立川志らく、国山ハセン(TBSアナウンサー)、若林有子(TBSアナウンサー)、ギャル曽根、田村淳(ロンドンブーツ1号2号) ノンスタ井上 伊沢拓司(QuizKnock代表) 木嶋真優(ヴァイオリニスト)高橋知典(弁護士)  他

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