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【あさイチ】じゃがいものミルク煮のレシピ。みんなゴハンだよ（11月21日）

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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年11月21日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「じゃがいものミルク煮」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の近藤幸子さん。じゃがいもを牛乳で煮込んだ優しいくちあたりのマッシュポテト。ニンニクの風味がきいています。

目次

じゃがいものミルク煮のレシピ


マッシュポテト
完成画像はイメージです。

優しい口あたりに、にんにくの味がしっかりと効いたじゃがいものミルク煮です。

お肉料理の付け合わせにおすすめ！

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材料【2人分】
じゃがいも1個(約200g)
＜Ａ＞
牛乳100cc
塩小さじ1/4
にんにく（みじん切り）少々

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作り方【調理時間：15分】
  1. じゃがいもは5mm厚さの半月形に切る。
  2. 耐熱皿にじゃがいもを広げ、ふんわりラップをして電子レンジで3分加熱する。そのまま5分間おいて粗熱をとる。
  3. 鍋に＜Ａ＞を入れて混ぜ、じゃがいもを加えて火にかける。煮立ったら弱火にし、時々混ぜながらじゃがいもが崩れるくらいまで約5分間煮る。ほどよくなめらかになったら火を止める。
  4. お皿に盛り付けたら、完成です
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2024/11/21）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、島崎和歌子、土佐兄弟　他

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