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【あさイチ】豚肉の梅照り焼きのレシピ。ワンプレートランチに！みんなゴハンだよ（7月9日）

【あさイチ】豚肉の梅照り焼きのレシピ。ワンプレートランチに！みんなゴハンだよ（7月9日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年7月9日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「豚肉の梅照り焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の黄川田としえさん。豚肉とピーマンを炒めて、さっぱりとした酸味のきいた梅肉ソースをからめていただきます。

目次

豚肉の梅照り焼きのレシピ


豚肉とピーマンの炒め物
完成画像はイメージです。

梅干しを味付けに使ったさっぱりとした味わいの炒め物です。

梅干しのクエン酸と豚肉のビタミンB1で夏バテ予防にもピッタリの組み合わせ！

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材料【2人分】
豚肩ロース肉（薄切り）200g
ピーマン2個
塩少々
サラダ油小さじ2
梅干し（塩分13％で正味20ｇ）2個
はちみつ小さじ2
しょうゆ小さじ1

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 豚肩ロース肉は5cm幅に切る。ピーマンはヘタを除き一口大に切る。
  2. 梅干しは種を除いてたたく。はちみつ・しょうゆを加えて混ぜ合わせておく。
  3. フライパンにサラダ油を入れ中火で温める。豚肉とピーマンを入れて塩をふり、全体に焼き色がつくまで焼く。
  4. 火を止めて（２）を加え、全体にからめる。
  5. お皿に盛り付けたら、完成です。



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2024/7/9）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、島崎和歌子、濱田龍臣　他

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