【ソレダメ】3色ひやかけそうめんのレシピ。笠原将弘シェフの100円キッチングッズNo.1(5月31日)

【ソレダメ】3色ひやかけそうめんのレシピ。笠原将弘シェフの100円キッチングッズNo.1(5月31日)

2023年5月31日のテレビ東京系『ソレダメ!』~プロの料理人をもうならせた100円キッチングッズベストワン~ で放送された、「3色ひやかけそうめん」」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のソレダメは、日本料理界の風雲児・笠原将弘さんが、100円ショップの人気キッチングッズをガチ審査!

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※画像引用「ソレダメ!」より

3色ひやかけそうめんのレシピ


それだめ3色ひやかけそうめん
完成画像はイメージです。

日本料理の風雲児・笠原シェフが教えてくれたのは、具材をたっぷり使った新感覚そうめんの作り方です。

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材料【2人分】
そうめん2人分
<つゆ>
めんつゆ600cc(水で薄めたもの)
レモン汁大さじ1
<具材>
トマト1個
オクラ5本
長いも60g
<A>
おろししょうが小さじ1
大さじ1
みりん大さじ1
薄口しょうゆ大さじ1
サラダ油大さじ1

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作り方【調理時間:15分】
  1. めんつゆ(水で薄めたもの)にレモン汁を合わせておく。
  2. 沸騰したお湯でオクラを茹でて、冷水に取って冷ましたら小口切りにする。
  3. トマトと長芋は食べやすい大きさにカットする。
  4. ボウルにトマト・長芋・オクラ・<A>を入れて混ぜ合わせる。
  5. 茹でたそうめんに(1)のつゆをかけ、(4)を乗せたら完成です。



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笠原将弘シェフのプロフィール&「賛否両論」紹介

笠原将弘シェフのプロフィール

恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて9年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は2004年に開店。2013年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやesseなど料理コーナーでも大活躍!

【店舗情報】

賛否両論(さんぴりょうろん)~イメージ画像1~
予算(夜):¥10,000~¥14,999
店名賛否両論(さんぴりょうろん)
住所東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F
アクセス東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分JR山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分広尾駅から634m
食べログ 3.63

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【笠原将弘さん著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ソレダメ! ~あなたの常識は非常識!?~(2023/5/31)
放送局:テレビ東京
水曜18時25分~放送開始
出演者:オードリー若林正恭、春日俊彰、高橋真麻、小籔千豊、増田貴久(NEWS)、川田裕美、笠原将弘(賛否両論)、リュウジ、服部伴蔵門 他

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