【ノンストップ】ちくわさのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（9月29日）

作美雪（さくみゆき）

2026年9月29日のフジテレビ系『ノンストップ』～笠原将弘のおかず道場～で放送された、「ちくわさ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さん。お家で手軽に楽しめるプロの和食テクニックは必見です！

笠原将弘さんの人気レシピ記事

⇒ 笠原将弘さんの人気レシピ一覧

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

1. ちくわさのレシピ
2. 笠原将弘シェフの最新レシピ
3. 笠原将弘シェフのプロフィール＆「賛否両論」紹介

ちくわさのレシピ

完成画像はイメージです。

笠原シェフ直伝！みつばを味わう大人の一品です
　
みつばと相性の良いちくわと、シンプルな調味料ですぐに完成する絶品副菜です♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【作りやすい分量】

みつば	30g
ちくわ	2本
刻み海苔	適量
しょうゆ	小さじ2
わさび	小さじ1/2

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】

三つ葉はさっと茹でてざく切り、ちくわは拍子木切りにする。
ボウルにしょうゆとわさびを入れて混ぜる。三つ葉とちくわを加え、さっと和える。
お皿に盛り、刻み海苔をちらしたら完成です

↓↓↓同日放送の笠原シェフのレシピはこちら↓↓↓

【ノンストップ】鯛の塩煮のレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（9月29日）

2026年9月29日のフジテレビ系『ノンストップ』～笠原将弘のおかず道場～で放送された、「鯛の塩煮」のレシピ・作り方をご紹介します。...

ノンストップで話題のレシピ

⇒ ノンストップの人気レシピ記事一覧はコチラ

笠原将弘さんの人気レシピ記事

⇒ 笠原将弘さんの人気レシピ一覧

笠原将弘シェフの最新レシピ

一覧

1. 鯛の塩煮
2. 万能ネギのコチュジャン和え
3. 秋ナスと鶏胸のたたき
4. 無限シメジ

鯛の塩煮

2026-09-29 (公開)

シンプルな塩味に海苔の香りが香る繊細な一皿です

一味唐辛子でピリッとアクセントをつけた大根おろしを添えていただきます。

鯛の塩煮

【材料】

鯛の切り身、長ネギ、木綿豆腐、大根、ミツバ、一味唐辛子、あおさのり、レモン、水、酒、みりん、塩

万能ネギのコチュジャン和え

2026-09-22 (公開)

和食の達人・笠原シェフ直伝！万能ねぎでピリ辛な一品です。
　
薬味じゃなく万能ねぎをメイン食材に使った、おつまみに最高の簡単副菜♪

万能ネギのコチュジャン和え

【材料】

万能ねぎ、さきイカ、白ごま、コチュジャン、酢、砂糖、しょうゆ、ごま油

秋ナスと鶏胸のたたき

2026-09-22 (公開)

香ばしく焼いたナスとしっとり茹でた鶏むね肉に特製しょうがダレが相性抜群！

爽やかな生姜の風味と薬味のネギで、さっぱりいただけるヘルシーメニューです

なすと鶏むね肉のたたき

【材料】

鶏胸肉、ナス、ショウガ、万能ネギ、サラダ油、水、酒、塩、砂糖、酢、しょうゆ、ゴマ油、一味唐辛子

無限シメジ

2026-09-15 (公開)

超一流和食料理人・笠原シェフが教えてくれたのは、しめじが無限にすすむ簡単副菜です
　
レンジで簡単に作れて、ご飯やお酒と相性抜群！複数のキノコを混ぜて使うのもおすすめ♪

【材料】

しめじ、酒、塩昆布、マヨネーズ、おろししょうが、万能ねぎ

笠原将弘シェフのプロフィール＆「賛否両論」紹介

笠原将弘シェフのプロフィール

恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて９年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は２００４年に開店。２０１３年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやｅｓｓｅなど料理コーナーでも大活躍！

【店舗情報】

予算(夜):￥10,000～￥14,999

店名	賛否両論（さんぴりょうろん）
住所	東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F
アクセス	東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分広尾駅から634m
食べログ	3.63

⇒食べログで詳しくみる

【笠原将弘さん著書】