キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】名店の親子丼レシピ。永久保存版 極上ふわとろ親子丼（9月12日）

【あさイチ】名店の親子丼レシピ。永久保存版 極上ふわとろ親子丼（9月12日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

あさいち親子丼レシピ
完成画像はイメージです。

2022年9月12日の『ＮＨＫあさイチ』～教えて名店さん！～で放送された、「永久保存版の極上ふわとろ親子丼」のレシピ・作り方をご紹介します。

名店の味を家庭でも楽しむべく、親子丼のプロが永久保存版「親子丼の作り方」を伝授してくれました。老舗秘伝の割り下＆卵の溶き方とは？塩味やそぼろの親子丼など、驚きの逸品が続々と登場！

目次

永久保存版！名店の親子丼レシピ

一覧

塩親子丼

2022-09-12 (公開) ／ 2023-02-21 (更新)

明治40年創業の鶏肉卸店が運営する、豊洲市場で人気の鶏料理店の塩親子丼」を鶏白湯鍋つゆを使って、家庭で再現するレシピです。

あさいち塩親子丼

【材料】

鶏もも肉、マヨネーズ、鶏白湯 鍋つゆ、ゆずこしょう、卵、温かいごはん

　

ずぼらレタススープ

2022-09-12 (公開) ／ 2023-03-07 (更新)

余っている市販の鍋つゆを使った、1分簡単スープの作り方です。
　
丼ものにスープを合わせることで、野菜不足を解消します♪

あさいちレタススープ

【材料】

レタス、おろししょうが、鶏白湯鍋つゆ、お湯、刻みのり

　

ひき肉親子丼

2022-09-12 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)

明治42年創業の老舗の鶏料理専門店が教えてくれたのは、まるで飲み物？！ひき肉を使った親子丼です。
　
甘めの割り下に、鶏の旨味を凝縮した逸品です。滑らかで喉ごしのいい親子丼を、家庭用のレシピにアレンジしました。

あさいちひき肉親子丼

【材料】

鶏ひき肉、ごま油、卵、砂糖、酒、しょうゆ、鶏ガラスープ、めんつゆ 、温かいごはん

　


あさイチの最新レシピ

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ミニトマトの含め煮　梅肉仕立て

2026-07-14 (公開)

ひと口でだしのうまみがはじけ、ミニトマトならではのかわいらしさも味わえます。

【材料】

ミニトマト、大根、きゅうり、塩、うす口しょうゆ、梅干し、だし、ねぎ、みょうが、青じそ、青ゆずの皮、みりん、米酢

　

豚肉といんげん豆のミジョテ

2026-07-14 (公開)

ミジョテとは、フランスの煮込み料理のこと。

トマト缶で手軽にできるミジョテを三國シェフが教えてくれました。

【材料】

豚肩ロース薄切り肉、ベーコン、にんにく、たまねぎ、ズッキーニ、トマトの水煮缶、白いんげん豆水煮缶、カレー粉、ブーケガルニ、オリーブオイル、塩、こしょう、パセリ

　

トマトの含め煮 黄身酢仕立て

2026-07-14 (公開)

トマトにだしのうまみをまとい、日本料理ならではの奥深い味わいを生み出します。

【材料】

トマト、オクラ、だし、卵黄、ねぎ、みょうが、青じそ、青ゆずの皮、塩、うす口しょうゆ、みりん、米酢、砂糖

　

トマトと卵の炒め物

2026-07-14 (公開)

トマトと卵を手早く炒める中国の定番料理。卵のふわふわ感とトマトの酸味・甘味が絶妙にマッチ。

トマトの卵炒め

【材料】

トマト、塩、卵、油、枝豆、ごま油、酒、砂糖、しょうゆ、鶏ガラスープまたは水、ねぎ、しょうが、かたくり粉

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

あさイチで話題の名店の親子丼レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2022/9/12）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、井之脇海　他

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