【あさイチ】揚げない卵とじ天丼のレシピ。揚げ玉と海老で簡単!みんなゴハンだよ(4月27日)

【あさイチ】揚げない卵とじ天丼のレシピ。揚げ玉と海老で簡単!みんなゴハンだよ(4月27日)


あさいち卵とじ天丼

2022年4月27日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「揚げない!卵とじえび天丼」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の近藤幸子さん。油で揚げずに、揚げ玉と海老をめんつゆで煮るだけ!ふわふわ卵との相性抜群です。

揚げない!卵とじ天丼のレシピ


手軽で気負わないレシピが得意の料理研究家 近藤幸子さんが教えてくれたのは、GWのお昼にピッタリの、お手軽スピードメニューです。揚げ玉を使って揚げずに作る卵とじ天丼の作り方です。
 
海老天を使わずに、エビと揚げ玉、めんつゆで、ササッと作るなんちゃってメニューです。
材料【2人分】
ご飯2膳
むきえび150g
ねぎ1/2本
めんつゆ(4倍濃縮)大さじ2
100cc
揚げ玉25g
溶き卵2個分
ミツバ適量

同日放送のキャベツの味噌もみのレシピを見る

作り方【調理時間:15分】
  1. むきえびは背ワタを取り除く。
  2. ねぎは7mm幅の斜め切りにする。三つ葉は食べやすい長さに切る。
  3. フライパンにめんつゆ、水を入れて火にかける。
  4. 沸騰したら海老とねぎを入れ、フタをして中火で2~3分煮る。
  5. フタを取り、揚げ玉を加える。卵を溶いて流し入れ、三つ葉を散らす。
  6. 弱火にしてフタをし、1分ほど卵が半熟になるまで加熱する。
  7. お皿にご飯を盛り、具材を乗せたら、完成です。


↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2022/4/27)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、バービー 他

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