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【あさイチ】からし明太子クリームチーズおにぎりのレシピ名店の具材の作り方（9月13日）

【あさイチ】からし明太子クリームチーズおにぎりのレシピ名店の具材の作り方（9月13日）
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あさいちからし明太子クリームチーズ
完成画像はイメージです。

2021年9月13日の『ＮＨＫあさイチ』～教えて名店さん！永久保存版の極上おにぎり～で放送された、専門店の人気No.1具材「からし明太子クリームチーズ」のレシピ・作り方をご紹介します。

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目次

からし明太子クリームチーズのレシピ


東京大塚で、昭和35年創業の行列が絶えないおにぎり専門店「ぼんご」が教えてくれたのは、「ぼんご」の人気No.1具材「からし明太子クリームチーズ」を自宅で再現する簡単レシピです。
　
じっくり寝かせて時間はかかりますが、手が止まらなく絶品具材が家庭で再現できます。市販のパスタソースを使った時短バージョンもオススメです。

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材料【6個分】
明太子100g
マヨネーズ50g
＜チーズ＞
クリームチーズ75g
しょうゆ大さじ2
＜時短バージョン＞
プロセスチーズ60g
めんつゆ（2倍）8g
からし明太子パスタソース50g
作り方【調理時間：15分】
  1. クリームチーズは1cm角に切る。ボウルに入れ、しょうゆを加えて冷蔵庫で1晩おく。1晩経ったらしょうゆを切り、さらに1晩おく。
  2. 明太子を皮ごと包丁でたたき、ペースト状にする。
  3. 明太子の半量のマヨネーズを加え、20秒ほどかき混ぜてなじませる。
  4. ラップをかけて、冷蔵庫で1晩おく。
  5. 明太子とクリームチーズを混ぜる。
    崩れないように優しく混ぜ合わせます。
  6. あとはご飯に包んで握れば、完成です。
  7. 時短バージョンの作り方は、1cm角に切ったプロセスチーズをめんつゆにからめ、明太子ソースと混ぜる。冷蔵庫で30分なじませたら出来上がり。


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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2021/9/13）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、増田貴久　他

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