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【あさイチ】枝豆はんぺんコロッケのレシピ。ポリ袋で超簡単！みんなゴハンだよ（6月17日）

【あさイチ】枝豆はんぺんコロッケのレシピ。ポリ袋で超簡単！みんなゴハンだよ（6月17日）
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2026年6月17日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「ポリ袋で超簡単！枝豆はんぺんコロッケ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理芸人のボルサリーノ関好江さんです。

目次

ポリ袋で超簡単！枝豆はんぺんコロッケのレシピ


コロッケ
完成画像はイメージです。

ポリ袋でタネをこねるだけの超簡単料理。はんぺんベースなのでふわふわ食感。

枝豆で食感のアクセントをつけます。

電子レンジでつくるスイートチリソースも格別です！

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材料【2人分】
枝豆（さやから出す）30g
はんぺん1枚(90～110g)
ツナ缶（小）1缶
卵1コ
カレー粉小さじ1
パン粉適量
サラダ油適量
＜スイートチリソース＞
みりん大さじ2
酢大さじ2
砂糖大さじ1
トマトケチャップ小さじ1
トーバンジャン小さじ1/2
おろしにんにく少々
片栗粉小さじ1

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. コロッケをつくる。ポリ袋にはんぺんを入れてつぶし、油（または水分）をきったツナ・枝豆・卵を加えて混ぜる。カレー粉を振り入れ、さらによくもみ混ぜる。
  2. タネを6～8等分し、軽くまとめてパン粉に落とす。表面にしっかりパン粉をまぶしながら形を整える。
  3. フライパンにサラダ油（深さ5mm程度）を入れて中火にかける。油にパン粉を落とし、ジュワッとしたらコロッケを入れる。ときどき返しながらこんがりおいしそうな色になるまで3～4分揚げ焼きにしたら、油を切って取り出す。
  4. スイートチリソースをつくる。耐熱ボウルにスイートチリソースの材料をすべて入れ、電子レンジで30秒加熱する。いったん取り出して混ぜ、さらに30秒間かける。取り出したらさらによく混ぜる。
  5. 器にコロッケを盛りつけてスイートチリソースを添える。お好みでレタスやトマトなど（分量外）を添えてもよい。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
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関好江さんのレシピ本

吉本の料理番長、関好江さんのレシピ本はこちらです。もっと知りたい！という方は、ぜひ購入してみてくださいね。

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2026/6/17）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、阿佐ヶ谷姉妹、岡部たかし　他

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