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【あさイチ】万能黒酢タレのレシピ。お弁当ものがたり（3月9日）

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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2026年3月9日の『ＮＨＫあさイチ』～お弁当ものがたり～で放送された、「万能黒酢ダレ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのはロケ弁当の達人、山本千織さんです。

目次

万能黒酢ダレのレシピ



完成画像はイメージです。

お弁当にオススメの万能黒酢だれの作り方です。肉団子・脂の多い豚バラ肉・鶏の唐揚げなど、様々な肉料理に使うと、冷めても脂が固まりにくくなります

材料【作りやすい分量】
しょうゆ50cc
米酢100cc
黒酢200cc
砂糖200cc

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 鍋に材料をすべて入れ、火にかける。
  2. 5~8分ほど混ぜながら煮詰め、とろみがついたら完成です。
    250cc程度の量にできあがります。



↓↓↓同日放送の春野菜の回鍋肉のレシピはこちら↓↓↓
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だし巻き玉子

【材料】

卵、白だし、米油

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2026/3/9）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、野間口徹、久保田磨希　他

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