【あさイチ】ちくわとみょうがのみそあえのレシピ。みんなゴハンだよ(7月21日)

【あさイチ】ちくわとみょうがのみそあえのレシピ。みんなゴハンだよ(7月21日)


作美雪のアイコン作美雪(さくみゆき)

2026年7月21日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「ちくわとみょうがのみそあえ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の瀬尾幸子さんです。

ちくわとみょうがのみそあえのレシピ



完成画像はイメージです。

切ってあえるだけ!みょうがの爽やかな香りとシャキシャキとした食感が楽しめる、超簡単な副菜です。

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材料【2人分】
ちくわ1本
みょうが2コ
みそ大さじ1弱
削り節1g(軽くひとつかみ程度)

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作り方【調理時間:5分】
  1. ちくわは縦半分に切りにし、斜め3~5mm幅に切る。
  2. みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
  3. ボウルにちくわ・みょうがを入れ、みそと削り節を加えて和えたら完成です
    みょうがの水分が出るので、食べる直前にあえるのがおすすめ



↓↓↓同日放送の鶏のひやアツそうめんのレシピはこちら↓↓↓
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2026年7月21日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「うまみたっぷり!鶏のひやアツそうめん」のレシピ・作り方...


あさイチの最新レシピ

鶏の冷やアツそうめん

2026-07-21 (公開)

鶏肉、ねぎ、めんつゆ、この3つがあればOK!

水からゆでた鶏肉のうまみたっぷりのつけ汁で食べるそうめんは絶品です。

冷やあつそうめん

【材料】

鶏もも肉、ねぎ、そうめん、水、めんつゆ、七味とうがらし、ゆずこしょう

 

わが家の野菜たっぷりギョ-ザ

2026-07-16 (公開)

野菜を肉の3倍使った「わが家のギョーザ」。キャベツや白菜はゆでて使うことで水分を抜き、うまみを凝縮。

一度にたくさんつくって、冷凍保存するのもオススメです。

焼き餃子

【材料】

キャベツ、白菜、にら、干ししいたけ、ねぎ、細ねぎ、しょうが、青じそ、豚ひき肉、ギョーザの皮、サラダ油、ポン酢、ラー油、塩、こしょう、砂糖、しょうゆ、酒、オイスターソース、片栗粉、ごま油、水、小麦粉

 

ミニトマトの含め煮 梅肉仕立て

2026-07-14 (公開)

ひと口でだしのうまみがはじけ、ミニトマトならではのかわいらしさも味わえます。

【材料】

ミニトマト、大根、きゅうり、塩、うす口しょうゆ、梅干し、だし、ねぎ、みょうが、青じそ、青ゆずの皮、みりん、米酢

 

豚肉といんげん豆のミジョテ

2026-07-14 (公開)

ミジョテとは、フランスの煮込み料理のこと。

トマト缶で手軽にできるミジョテを三國シェフが教えてくれました。

【材料】

豚肩ロース薄切り肉、ベーコン、にんにく、たまねぎ、ズッキーニ、トマトの水煮缶、白いんげん豆水煮缶、カレー粉、ブーケガルニ、オリーブオイル、塩、こしょう、パセリ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2026/7/21)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、 他

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