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【あさイチ】白身魚の青のりリゾットのレシピ。ワンパン＆冷凍ご飯で簡単！みんなゴハンだよ（6月24日）

【あさイチ】白身魚の青のりリゾットのレシピ。ワンパン＆冷凍ご飯で簡単！みんなゴハンだよ（6月24日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2026年6月24日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「白身魚の青のりリゾット」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理上手なお笑い芸人、ティモンディの前田裕太さんです。

目次

白身魚の青のりリゾットのレシピ


白身魚の青海苔ワンパンリゾット
完成画像はイメージです。

冷凍ご飯をレンチンした後、水でしっかり洗うのがポイント！ねっとりせず、歯ごたえのある本格的な仕上がりになります。

白身魚と青のりで、ほんのり磯の香りがする、夏にもおすすめのリゾットです。

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材料【2人分】
冷凍ご飯（パックご飯でも可）200g
白身魚の切り身（今回は鯛を使用）1切れ
たまねぎ1/4個
黒オリーブ（あれば）5個
バター10g
白ワイン大さじ2
スープ（顆粒スープの素を表示通りに溶く）150cc
オリーブオイル大さじ1
青のり小さじ1～2
バジル適量
黒こしょう適量
粉チーズ少々

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作り方【調理時間：15分】
  1. 冷凍ご飯をレンジで温める、ザルに入れ、ぬめりが薄まるまで、流水でしっかり洗う。
  2. 切り身は４等分して塩をふり、水分が出るまで少しおく。玉ねぎはみじん切り、黒オリーブは縦半分に切る。
  3. フライパンにオリーブオイルをひいて中火で温め、たまねぎを透き通り始めるまで炒める。たまねぎを寄せてスペースをつくり、水けを拭き取った白身魚の皮を下にして焼き、両面に焼き色をつける。
    このとき、皮にしっかり焼き色をつけながら、たまねぎも焦げないように炒めます
  4. 焼き色がついたらバター（5ｇ）を入れて溶かしてご飯を加え、まずはご飯だけを炒める。バターがまわったら、魚を崩さないように炒め合わせる。白ワインを加えて炒め、アルコールを飛ばす。
  5. 青のりを加えて炒め合わせたらスープを２回に分けて加え、水分がなくなるまで炒める。
  6. オリーブを加えて炒め合わせたら、バターで風味をつける。器に盛りつけ、お好みでバジル・黒こしょう・粉チーズを散らしたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2026/6/24）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、前田裕太（ティモンディ）、白鳥久美子、森崎ウィン　他

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