キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】きくらげの酢醤油サラダのレシピ。みんなゴハンだよ（6月30日）

【あさイチ】きくらげの酢醤油サラダのレシピ。みんなゴハンだよ（6月30日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】きくらげの酢醤油サラダのレシピ。みんなゴハンだよ（6月30日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2025年6月30日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「きくらげサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の石原洋子さん。きくらげのコリコリ食感がアクセントのさっぱりサラダです。

目次

きくらげサラダのレシピ


きくらげ酢じょうゆサラダ
完成画像はイメージです。

ゆで卵ときくらげ、フリルレタスに、しょうゆベースのドレッシングをかけていただきます。

コリっとした歯ごたえをサラダにプラス！

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2人分】
きくらげ(乾)6g
ゆで卵1個
フリルレタス2～3枚
たまねぎ1/4個
＜ドレッシング＞※混ぜ合わせる
しょうゆ大さじ1
酢大さじ2/3
ごま油大さじ1/2
塩、こしょう各少々

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：60分】
  1. きくらげはたっぷりの水に30～40分浸して戻し、水の中でもみ洗いする。水からゆで、沸騰したらざるに上げ、流水で冷まして水けを絞る。石づきがあれば取り除き、食べやすい大きさに切る。
  2. フリルレタスは食べやすい大きさにちぎる。たまねぎは薄切りにする。一緒に水にさらし、シャキッとさせて水けを切る。
  3. ゆで卵は縦4等分に切る。
  4. 器に（１）～（３）を盛りつけ、ドレッシングをかけたら完成です。



↓↓↓同日放送の鶏もも肉の梅みそ煮のレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】鶏もも肉の梅みそ煮のレシピ。みんなゴハンだよ（6月30日）
【あさイチ】鶏もも肉の梅みそ煮のレシピ。みんなゴハンだよ（6月30日）
2025年6月30日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「鶏もも肉の梅みそ煮」のレシピ・作り方をご紹介します。 ...


あさイチの最新レシピ

一覧

昆布豆乳鍋

2026-02-12 (公開)

豆腐に昆布、にらなどでつくるノンオイル鍋。味付けは塩だけ！食べすぎなどでお疲れな胃にも優しい味で、コクとうまみが抜群です。

具材を入れてどんどん煮るだけなので、簡単にできちゃいます。

シメにご飯を加えて雑炊にするのもオススメです。

豆乳鍋

【材料】

豚ロース肉、豆腐、にら、えのきだけ、水、昆布、無調整豆乳、塩、にんにく、豆板醤、ごま油、塩、ごはん

　

ねぎ！ネギ！葱！の混ぜそば

2026-02-10 (公開)

食感の違う３種のネギを使った風味豊かな混ぜそばを作ります。

鶏もも肉も入ってボリューム満点、食べ盛りのお子さんも大満足の一皿です。

ネギたっぷり混ぜそば

【材料】

鶏もも肉、塩、湯、長ネギ、油、生中華麺、青ねぎ、しょうゆ、砂糖、すりごま、米酢、ごま油

　

明太かきたまうどん

2026-02-10 (公開)

卵のまろやかさが明太子の旨味と辛味を引き立て、絶妙でこの上ない美味しさです。

とろみがついたあんに卵を回し入れて、ふんわりなめらかに仕上げるのがプロのコツ！

明太かきたまうどん

【材料】

ごぼう、しいたけ、長ネギ、せり、溶き卵、冷凍うどん、からし明太子、ゆずの皮、だし、塩、うす口しょうゆ、みりん、かたくり粉、水

　

かぶのポタージュパスタ

2026-02-10 (公開)

コトコト煮たカブの風味が口の中いっぱいに広がり、ほっこり優しい味わい。

カブのとろっとした甘みに、葉のシャキシャキした食感がアクセント。軽やかな仕上がりです。

かぶのポタージュパスタ

【材料】

油、にんにく、ベーコン、かぶ、かぶの葉、たまねぎ、塩、バター、水、牛乳、好みのロングパスタ、粗挽き黒こしょう

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2025/6/30）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、吉瀬美智子、小木博明（おぎやはぎ）　他

▶あさイチ人気記事一覧