キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】10分ハンバーグのレシピ。ハンバーグ新常識！ツイＱ楽ワザ（4月15日）

【あさイチ】10分ハンバーグのレシピ。ハンバーグ新常識！ツイＱ楽ワザ（4月15日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】10分ハンバーグのレシピ。ハンバーグ新常識！ツイＱ楽ワザ（4月15日）

2025年4月15日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「概念が変わる！10分で手抜き感ゼロのハンバーグ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは激うまハンバーグ新常識！大行列の人気店の味をおうちで再現するレシピに肉の量が半分でも絶対ガッカリしない「かさまし食材」、手間なし１０分で作る技など、役立つ情報満載です♪

目次

概念が変わる！10分で手抜き感ゼロのハンバーグのレシピ


ハンバーグ
完成画像はイメージです。

料理家の樋口直哉さんが教えてくれたのは、たった10分！時短ハンバーグです。
　
調理科学に精通した樋口さんの手順通りに作れば、驚くほど手軽に美味しいハンバーグを作ります♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
合いびき肉250g
たまねぎ1/4個
パン粉10g
塩小さじ1/4
日本酒大さじ1
＜ソース＞
ケチャップ大さじ3
みりん大さじ3
中濃ソース大さじ1
しょうゆ小さじ1

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：10分】
  1. ボウルにひき肉・塩・パン粉を入れ、たまねぎはすりおろして加える。
  2. 手でざっくりと10回ほどこねたら、半分に分ける。ひとつずつ手に取り、両手でキャッチボールするように空気を抜いたら、2cm高さの楕円形に成型する。
  3. フライパンに並べて中火かけ、焼き色がつくまで3分ほど焼く。弱火に落として裏返し、日本酒を加えてフタをし5分ほど蒸し焼きにする。
  4. ハンバーグを取り出し、フライパンに残っている日本酒と肉汁にケチャップ・みりん・中濃ソース・しょうゆを加え強火で煮詰めてソースを作る。
  5. ハンバーグにソースをかけたら、完成です。



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】ハンバーグの新常識＆レシピまとめ。ツイＱ楽ワザ（4月15日）
【あさイチ】ハンバーグの新常識＆レシピまとめ。ツイＱ楽ワザ（4月15日）
2025年4月15日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「ハンバーグの絶品レシピ」をご紹介します。 今日のテーマ...


あさイチの最新レシピ

一覧

青じそナムル

2025-09-11 (公開)

残りがちな青じそをしょうゆ、ごま油などに漬けて風味豊かなナムルに。

ご飯のお供やゆで鶏などに巻いて食べるのがおすすめです。

大葉のナムル

【材料】

青じそ、ごま油、白ごま、塩、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく

　

とうもろこしの春巻

2025-09-11 (公開)

パリパリ＆シャキシャキ！とうもろこしのおいしさが味わえる春巻です。

青じその香り、スパイシーなカレー粉の香りが食欲をそそります。

春巻き

【材料】

とうもろこし、塩、豚もも肉、青じそ、春巻の皮、サラダ油、粗挽き黒こしょう、しょうゆ、カレー粉

　

トマトマーボービーフン

2025-09-10 (公開)

仕込んだらほったらかすだけの簡単ビーフン！肉と具材、ビーフンをすべて重ねて蒸し煮にすれば戻す手間もありません。

水で戻さずに一緒に煮ることで、素材のうまみがたっぷりしみ込みます。

トマト麻婆ビーフン

【材料】

ビーフン、しいたけ（石づきを取り除き　薄切り、豚ひき肉、ごま油、細ねぎ（薄切り、トマトの水煮、豆板醬、みそ、顆粒鶏ガラスープの素

　

万能のりドレッシングのサラダ

2025-09-10 (公開)

サラダに合うドレッシングです。

焼きのりの香りが食欲をそそります。

海苔ドレッシングのサラダ

【材料】

サニーレタス、きゅうり、焼きのり、めんつゆ、水、酢、ごま油、米油、こしょう

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2025/4/15）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、井戸田潤、市川紗椰、栗原はるみ　他

▶あさイチ人気記事一覧