Name: 【あさイチ】そら豆シェイクのレシピ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本料理
Ingredients: そら豆（さやから出す） 200g; グラニュー糖（砂糖でも可） 大さじ1; 氷 100g; 牛乳 200cc; バニラアイスクリーム 200g; バニラエッセンス 10滴

2025年4月2日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「そら豆シェイク」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理上手な俳優の寺田心さん。春の食材そら豆を使って、ひんやり甘いごちそうドリンクを作ります。

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1. そら豆シェイクのレシピ
2. あさイチの最新レシピ

そら豆シェイクのレシピ

完成画像はイメージです。

甘さの中に、そら豆の風味をしっかり感じられるひんやりシェイクです。

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材料【作りやすい分量】

そら豆（さやから出す）	200g
グラニュー糖（砂糖でも可）	大さじ1

＜Ａ＞
氷	100g
牛乳	200cc
バニラアイスクリーム	200g
バニラエッセンス	10滴

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作り方【調理時間：15分】

そら豆は、薄皮の黒い部分に包丁で切り目を入れる。鍋に湯を沸かし、中火で約6分間ゆでたら取り出し、粗熱を取る。
そら豆の薄皮をむき、ボウルに入れて潰す。グラニュー糖を加え、混ぜ合わせる。
ミキサーに入れて＜Ａ＞を加え、滑らかになるまで撹拌する。
グラスに注いだら、完成です

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しゃぶしゃぶにオススメな食材は、まいたけです。
　
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特に、まいたけをみじん切りにして酵素を出しやすくしてから、お肉と合わせて少し寝かせるのがオススメです。

残った舞茸はしゃぶしゃぶの汁に追加すれば、うまみ成分グアニル酸が加わり、美味しさがさらにパワーアップします。

あさいちしゃぶしゃぶレシピ