2025年1月27日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「明太チーズ焼きおにぎり」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのは料理研究家のしらいのりこさん。明太子や青じそ、韓国のりを混ぜたおにぎりに香ばしいチーズを合わせた絶品焼きおにぎりです。
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明太チーズ焼きおにぎりのレシピ
焼きおにぎりといえば、しょうゆやみそなどを塗るのが定番ですが、今回は明太子とチーズでアレンジ！
ご飯と明太子や青じそを混ぜてフライパンで焼き、さらにパリパリに焼いたチーズの上に乗せていただく、おいしいこと間違いなしの焼きおにぎりです。
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| ご飯(温かいもの) | 200g | 青じそ（せん切り | 2枚 | からし明太子（薄皮を除いてほぐす | 15g | 韓国のり | 4枚 | ごま油 | 小さじ1 | ピザ用チーズ | 20g |
- ボウルにご飯を入れ、青じそとからし明太子を加えてさっくりと混ぜる。韓国のりをちぎりながら加え、さらに混ぜる。半量に分け、平らな丸いおにぎりを2コつくる。
- フライパン全体にごま油を薄く塗り、弱めの中火で熱し、(1)のおにぎりと、ピザ用チーズを半量に分けて入れる。
- 2分間、おにぎりを焼いたら、溶けたチーズの上にスライドさせるようにのせる。上下を返してチーズを上の面にし、おにぎりの焼き目がついていない方を、2分間焼く。
↓↓↓同日放送のもつ鍋風豚汁のレシピはこちら↓↓↓
あさイチの最新レシピ
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玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
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【材料】
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生米パン
2022-06-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
フライパン８分蒸し
2022-11-22 (公開)
料理研究家の近藤幸子さんが教えてくれたのは、フライパンだけで作る簡単蒸し料理です。
フライパンで8分！冷蔵庫で余った食材ですぐ作れる簡単レシピです。
【材料】
肉、塩、水、カボチャ、たまねぎ、にんじん、大根、なす、カブ、じゃがいも、さつまいも、キャベツ、ニラ、小松菜、長ねぎ、ゴボウ、ピーマン、シイタケ、しょうゆ、みそ、オイスターソース、ナンプラー、中農ソース
麹カレー
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
半干しきのこ炊き込みご飯
2025-12-18 (公開)
少し干した数種類のきのこと一緒に米を炊飯器で炊くだけで、旨みたっぷりの炊き込みご飯ができあがります。
仕上げにバターを加えてコクをアップ！
【材料】
生しいたけ、えのきだけ、しめじ、まいたけ、塩、バター、米、昆布、水
半干し大根と豚肉のうま煮
2025-12-18 (公開)
天気のよい日に1～2日間、野菜は少し干すことで、食感よく味わい深くなります。
今回は、旬の大根。大根は皮付きのまま輪切りにして半干しにすることで、煮崩れしにくく失敗なし。味がよくしみこみます。
干した大根は、冷凍して長く保存することもできます。
【材料】
大根、豚バラ薄切り肉、だし、しょうゆ、みりん、砂糖
白菜の甘酢あえ
2025-12-17 (公開)
白菜のシャキシャキとした食感に甘酸っぱい味付け、ごま油の風味が香る簡単浅漬けです。
【材料】
白菜、塩、酢、砂糖、ごま油
具だくさん麻辣湯（マーラータン）
2025-12-17 (公開)
ピリッとした辛みとしびれる辛みが楽しめる麻辣湯を自宅でも！
好きな具材でアレンジ自在の具だくさんスープです。
【材料】
豚バラ薄切り肉、小松菜、緑豆春雨、しめじ、まいたけ、にんにく、サラダ油、豆板醤、水、花椒粉、しょうゆ、塩
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2025/1/27）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、夏菜、鉄拳 他