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【あさイチ】レンチン スパイスカレーのレシピ。レンジで超簡単！ツイＱ楽ワザ（1月7日）

【あさイチ】レンチン スパイスカレーのレシピ。レンジで超簡単！ツイＱ楽ワザ（1月7日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2025年1月7日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「レンチン一発！超簡単スパイスカレー」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは正月明けに食べたい、ヘルシー&お手軽カレーです。レンチン一発で仕上げるスパイスカレーの裏技や、余りがちスパイスの使い切りレシピなど、プロ直伝のアイデアカレーが続々登場！

目次

レンチン一発！超簡単スパイスカレーのレシピ


カレーライス
完成画像はイメージです。

カレー大好き！印度カリー子さんが教えてくれたのは、レンチンで作る世界でいちばん簡単なスパイスカレーです。

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材料【1人分】
トマト100g
鶏もも肉150g
おろししょうが小さじ1（チューブだと約3cm）
おろしにんにく小さじ1（チューブだと約3cm）
塩小さじ1/2
フライドオニオン大さじ1
＜スパイス＞※お好みで調整してください
ターメリック小さじ1/4
クミン小さじ1/4
コリアンダー小さじ1/4
一味唐辛子／チリペッパーお好みで
＜仕上げ＞
プレーンヨーグルト（無糖）大さじ1

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. トマトはざく切りにする。鶏もも肉は一口大に切る。
  2. 耐熱ボウルにトマトを入れ鶏もも肉を乗せる。おろししょうが・おろしにんにく・塩（小さじ1/2）・ターメリック・クミン・コリアンダーを入れる。
    辛さをプラスしたい場合は一味唐辛子やチリペッパーを加えてください。
  3. さらにフライドオニオンを加え、よく混ぜてラップをふんわりとかけ、電子レンジで4分加熱する。
    フライドオニオンを加えることで飴色玉ねぎを入れたようなコクと旨味がプラスされます。
  4. 取り出して鶏肉に火が入っているかをしっかり確認する。
    レンジによっては加熱ムラが出るので、火が通っていなければ追加で加熱してください。
  5. トマトを潰して混ぜ、仕上げにプレーンヨーグルトを加えて混ぜたら、完成です
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

2人分作る時は…分量と加熱時間を倍に。ただし、加熱時間の半分で混ぜ、加熱ムラを防ぐようにしましょう。3人分以上だと鍋で作った方が早いです



↓↓↓同日放送のヘルシー＆お手軽カレーレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】簡単＆ヘルシーカレーのレシピまとめ。お正月明けに食べたいお手軽カレー！ツイＱ楽ワザ（1月7日）
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2026-10-08 (公開)

たまねぎ、まいたけ、にんにくはフライパンで蒸し焼きにしてから炒めるのがポイントで、素材の甘みとうまみを引き出しながら時短にもなります。

隠し味のしょうゆで奥行きのある味わいに。ご飯にもパンにも合う、秋のごちそうメニューです。

ハヤシライス

【材料】

牛切り落とし肉、たまねぎ、まいたけ、にんにく、バター、小麦粉、ローリエ、湯、赤ワイン、ウスターソース、トマトケチャップ、しょうゆ、砂糖、粗びき黒こしょう、トマトジュース

　

ゆで鶏で！うまみたっぷりスープ

2026-10-07 (公開)

ゆで鶏をつくるときに出たスープで簡単につくる汁物！塩味でもみそ汁でも！和洋中いろいろな味付けに展開出来るうまみたっぷりの「スープ」です。

【材料】

スープ、たまねぎ、にんじん、生しいたけ、細ねぎ、木綿豆腐、わかめ、塩

　

ゆで鶏で！しらすのポテサラ

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【材料】

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ゆで鶏で！アジアンチキンライス

2026-10-07 (公開)

「ゆで鶏」の鶏肉をご飯にのせるだけの超簡単「アジアンチキンライス」。たれは手作りでも、市販でもＯＫ！お好みの味付けで楽しめます。

【材料】

ゆで鶏、パクチー、温かいご飯、ナムプラー、しょうゆ、レモン汁、ごま油

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2025/1/7）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、奈緒、中川大輔　他

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