【あさイチ】みそプレートのレシピ。名店のみそ汁&とん汁(11月13日)

【あさイチ】みそプレートのレシピ。名店のみそ汁&とん汁(11月13日)

2024年11月13日の『NHKあさイチ』~教えて名店さん!~で放送された、「みそプレート」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはみそ汁&豚汁!寒くなってきたこの季節、体にしみる極上のみそ汁&とん汁が食べたいですよね。家庭でも再現できる名店のワザは必見です♪

味噌プレートのレシピ


みそプレート
完成画像はイメージです。

お皿にまとめて9杯分つくっておけば、飲みたいときにいつでも味噌汁が作れます。

具材はあえて適当に散らすことで、色々な味を楽しむこともできますよ♪

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材料【9杯分】
お好みの味噌大さじ9
削り節18g
お好みの具材乾燥えび、のり、ごま、乾燥野菜など

あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:5分】
  1. お好みの味噌に削り節を加えて混ぜ、平らにならす。
  2. お好みの具材を乗せる。
  3. ラップをかけて保存し、必要な時に1/9量ずつお椀に入れて100ccの湯で溶く。



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】みそ汁&豚汁レシピまとめ。教えて名店さん!(11月13日)
2024年11月13日の『NHKあさイチ』~教えて名店さん!~で放送された、「名店の豚汁&味噌汁レシピ」をご紹介します。 今日...


あさイチの最新レシピ

さつまいもとかぼちゃのタッカルビ

2024-11-14 (公開)

韓国の定番料理タッカルビに旬のさつまいもと甘さが増すかぼちゃを合わせた炒め料理です。

甘辛い鶏肉と、さつまいもとかぼちゃのやさしい甘さが絶妙なバランスに!

タッカルビ

【材料】

鶏もも肉(大きめの一口大、さつまいも、かぼちゃ、ねぎ、イタリアンパセリ、粉チーズ、細ねぎ、しょうゆ、みりん、コチュジャン、粉とうがらし、粗挽きこしょう、にんにく、砂糖、水あめ、ごま油

 

小松菜としらすのナムル

2024-11-13 (公開)

シャキシャキとした食感の小松菜にしらすのうまみを合わせたさっぱりとしたナムルです。

小松菜としらすのナムル

【材料】

小松菜、釜揚げしらす、しょうゆ、砂糖、レモン汁、すりごま、ごま油

 

れんこんのはさみ焼き

2024-11-13 (公開)

薄切りしたれんこんでみそ味の肉ダネを挟んだ、大きな挟み焼きです。

カリッとしたれんこんとチーズ、みその香ばしさは、やわらかな鶏ひき肉と相性抜群!

れんこんはさみ焼き

【材料】

れんこん(皮ごとよく洗う 3mm厚さに切る、片栗粉(※れんこんにまぶす用、サラダ油、ピザ用チーズ、七味とうがらし、鶏ひき肉、みそ、しょうが、酒、黒こしょう

 

簡単!おわん味噌汁

2024-11-13 (公開)

忙しいときでも簡単に味噌汁を作るレシピです。

お好みの具材をプラスしても◎

おわん味噌汁

【材料】

お好みの味噌、削り節、湯

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2024/11/13)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、木村達成、泉里香 他

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