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【あさイチ】みそ汁＆豚汁レシピまとめ。教えて名店さん！（11月13日）

【あさイチ】みそ汁＆豚汁レシピまとめ。教えて名店さん！（11月13日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年11月13日の『ＮＨＫあさイチ』～教えて名店さん！～で放送された、「名店の豚汁＆味噌汁レシピ」をご紹介します。

今日のテーマはみそ汁＆豚汁！寒くなってきたこの季節、体にしみる極上のみそ汁＆とん汁が食べたいですよね。家庭でも再現できる名店のワザは必見です♪

目次

名店のみそ汁＆とん汁レシピ

名店の極上みそ汁＆とん汁

一覧

れんこんみそ汁

2024-11-13 (公開) ／ 2025-04-06 (更新)

すりおろしたれんこんを加えることで、とろりとした喉越しの良い一杯に！

オクラやなめこなどネバネバ食材も加え、免疫効果アップにも◎

味噌汁

【材料】

だし、オクラ、れんこん、なめこ、絹ごし豆腐、米みそ

　

具だくさんみそ汁

2024-11-13 (公開) ／ 2025-04-06 (更新)

温泉宿の若おかみである山﨑さんが教える豪華な具沢山みそ汁です。

「みそ汁は、各ご家庭でそれぞれのお好みに合わせ、具だくさんで楽しんでいただきたい」という思いを大切にされているので、分量はすべてお好みで。

ご家庭でオリジナルの味を楽しんでください。

具沢山みそ汁

【材料】

水、あじの煮干し、昆布、あごだしの粉末、里芋、大根、にんじん、たまねぎ、しめじ、生しいたけ、油揚げ、大根の葉、温泉卵、白みそ

　

名店のとん汁レシピ

2024-11-13 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

新潟の行列店のたまねぎから水分をたっぷり抽出した濃厚な旨味たっぷり豚汁。

豚肉とたまねぎの甘さ際だつ、ごはんが進む一品です。

豚汁

【材料】

たまねぎ、木綿豆腐、豚バラ肉、だし、塩、白みそ

　

みそプレート

2024-11-13 (公開) ／ 2025-04-06 (更新)

お皿にまとめて9杯分つくっておけば、飲みたいときにいつでも味噌汁が作れます。

具材はあえて適当に散らすことで、色々な味を楽しむこともできますよ♪

みそプレート

【材料】

お好みの味噌、削り節、お好みの具材

　

簡単！おわん味噌汁

2024-11-13 (公開) ／ 2025-04-06 (更新)

忙しいときでも簡単に味噌汁を作るレシピです。

お好みの具材をプラスしても◎

おわん味噌汁

【材料】

お好みの味噌、削り節、湯

　


↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2024/11/13）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、木村達成、泉里香　他

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