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【あさイチ】れんこんのはさみ焼きのレシピ。みそとチーズでコクうま！みんなゴハンだよ（11月13日）

【あさイチ】れんこんのはさみ焼きのレシピ。みそとチーズでコクうま！みんなゴハンだよ（11月13日）
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2024年11月13日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「れんこんと鶏ひき肉のみそチーズ焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の黄川田としえさんです。

目次

れんこんと鶏ひき肉のみそチーズ焼きのレシピ


れんこんはさみ焼き
完成画像はイメージです。

薄切りしたれんこんでみそ味の肉ダネを挟んだ、大きな挟み焼きです。

カリッとしたれんこんとチーズ、みその香ばしさは、やわらかな鶏ひき肉と相性抜群！

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材料【2人分】
れんこん（皮ごとよく洗う　3mm厚さに切る120g
片栗粉（※れんこんにまぶす用大さじ1
サラダ油大さじ1/2
ピザ用チーズ30g
七味とうがらし適量
＜Ａ＞
鶏ひき肉200g
みそ大さじ1
しょうが（すりおろす）1かけ分
酒大さじ1/2
片栗粉大さじ1/2
黒こしょう（粗びき）少々

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. ボウルに＜Ａ＞を入れ、よく練り混ぜる。
  2. れんこんは皮ごとよく洗い、3mm厚さに切り、片栗粉をまぶす。
  3. フライパンにサラダ油を入れ、直径20cmを目安にれんこんの半量を並べる。
  4. れんこんの上に、（１）を2cm厚さを目安に広げる。その上に、残りのれんこんをのせ、ピザ用チーズを散らす。
  5. ふたをして中火で3～4分間焼き、上下を返したらふたはせずに、さらに3～4分間焼く。
  6. チーズの面を上にして器に盛りつけ、七味とうがらしを散らす。



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2024/11/13）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、木村達成、泉里香　他

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