キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】れんこんみそ汁のレシピ。名店のみそ汁＆とん汁（11月13日）

【あさイチ】れんこんみそ汁のレシピ。名店のみそ汁＆とん汁（11月13日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年11月13日の『ＮＨＫあさイチ』～教えて名店さん！～で放送された、「とろ～り！れんこん味噌汁」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはみそ汁＆豚汁！寒くなってきたこの季節、体にしみる極上のみそ汁＆とん汁が食べたいですよね。家庭でも再現できる名店のワザは必見です♪

目次

とろ～り！れんこんみそ汁のレシピ


味噌汁
完成画像はイメージです。

すりおろしたれんこんを加えることで、とろりとした喉越しの良い一杯に！

オクラやなめこなどネバネバ食材も加え、免疫効果アップにも◎

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材料【2人分】
だし350cc
オクラ（冷凍でも可）2本(20g)
れんこん100g
なめこ40g
絹ごし豆腐80g
米みそ大さじ1

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. オクラは小口切り、れんこんは皮をむいてすりおろす。
  2. 鍋にだしを入れて温める。なめこ・オクラ・すりおろしたれんこんを加え、弱火にかける。
  3. 時々かき混ぜながら、フツフツとして軽くとろみがつくまで3分煮る。
  4. 豆腐を小さなさいの目に切って加え、30秒ほど温めたら火を止める。
  5. お椀に盛り付けたら、完成です



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】みそ汁＆豚汁レシピまとめ。教えて名店さん！（11月13日）
【あさイチ】みそ汁＆豚汁レシピまとめ。教えて名店さん！（11月13日）
2024年11月13日の『ＮＨＫあさイチ』～教えて名店さん！～で放送された、「名店の豚汁＆味噌汁レシピ」をご紹介します。 今日...


あさイチの最新レシピ

一覧

ホワイトクリスマス雪見鍋

2025-12-16 (公開)

えびに寒ぶり、たっぷりのきのこと具だくさんの雪見鍋です。

魚介の表面を焼いて香ばしさをプラスすることで、コクもぐんとアップ！

雪に見立てたかぶのすりおろしは上品でまろやかな甘味が楽しめます。

クリスマス雪見鍋

【材料】

えび 、かたくり粉、ぶり、小麦粉、油、かぶ、しめじ、しいたけ、えのき、白菜、青ねぎ、だし、ゆずの皮、ゆずこしょう、塩、酒、しょうゆ、みりん、うす口しょうゆ

　

サーモンのマリニエール（漁師風）

2025-12-16 (公開)

サーモンを使ったフライパンひとつでできるクリスマスのごちそうです。

炒めた野菜をクリームで煮込んだ濃厚なソースは、あさりの水煮缶でお店の味に！複雑でコクのあるソースとジューシーなサーモンが相性抜群です。

サーモンのマリニエール

【材料】

サーモン、塩、こしょう、小麦粉、油、たまねぎ、にんにく、にんじん、マッシュルーム、トマト、バター、あさり水煮缶、生クリーム、バジルの葉

　

メリクリ酢豚バルサミコ仕立て

2025-12-16 (公開)

バルサミコ酢を合わせた甘酢の酢豚です。

豚肉で3種類の具材を包み、食べたときにどれが当たるか楽しめる仕組みに。

バターがきいた甘酢あんで、お子さんにも喜ばれる味わいです。

酢豚バルサミコ仕立て

【材料】

豚バラ薄切り肉、塩、こしょう、ミニトマト、ぶどう、むき甘栗 、かたくり粉、ブロッコリー、油、パプリカ、たまねぎ、バター、砂糖、しょうゆ、米酢、バルサミコ酢、ハチミツ、水

　

白菜ごま油鍋

2025-12-15 (公開)

【材料】

白菜漬け、豚バラ肉、しょうが、ごま油、乾燥春雨、水、酒、塩、砂糖、白こしょう

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2024/11/13）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、木村達成、泉里香　他

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