キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】れんこんみそ汁のレシピ。名店のみそ汁＆とん汁（11月13日）

【あさイチ】れんこんみそ汁のレシピ。名店のみそ汁＆とん汁（11月13日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】れんこんみそ汁のレシピ。名店のみそ汁＆とん汁（11月13日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年11月13日の『ＮＨＫあさイチ』～教えて名店さん！～で放送された、「とろ～り！れんこん味噌汁」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはみそ汁＆豚汁！寒くなってきたこの季節、体にしみる極上のみそ汁＆とん汁が食べたいですよね。家庭でも再現できる名店のワザは必見です♪

目次

とろ～り！れんこんみそ汁のレシピ


味噌汁
完成画像はイメージです。

すりおろしたれんこんを加えることで、とろりとした喉越しの良い一杯に！

オクラやなめこなどネバネバ食材も加え、免疫効果アップにも◎

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2人分】
だし350cc
オクラ（冷凍でも可）2本(20g)
れんこん100g
なめこ40g
絹ごし豆腐80g
米みそ大さじ1

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. オクラは小口切り、れんこんは皮をむいてすりおろす。
  2. 鍋にだしを入れて温める。なめこ・オクラ・すりおろしたれんこんを加え、弱火にかける。
  3. 時々かき混ぜながら、フツフツとして軽くとろみがつくまで3分煮る。
  4. 豆腐を小さなさいの目に切って加え、30秒ほど温めたら火を止める。
  5. お椀に盛り付けたら、完成です



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】みそ汁＆豚汁レシピまとめ。教えて名店さん！（11月13日）
【あさイチ】みそ汁＆豚汁レシピまとめ。教えて名店さん！（11月13日）
2024年11月13日の『ＮＨＫあさイチ』～教えて名店さん！～で放送された、「名店の豚汁＆味噌汁レシピ」をご紹介します。 今日...


あさイチの最新レシピ

一覧

あおさの酢の物

2025-11-06 (公開)

福島 相馬の特産物「あおさのり」。

今回は井上さんが旅先で食べて感動した酢の物を、記憶をたどって再現した一品です。

【材料】

あおさのり、酢、砂糖、しょうゆ、削り節

　

豚バラとろろの混ぜそば

2025-11-06 (公開)

大河ドラマで松平定信を演じる井上祐貴さんが、福島 白河の旅の思い出を形にした「混ぜそば」です。江戸の飢饉で、定信が「冷害に強いそばの栽培」を広めたことから、「白河そば」は生まれましたと伝えられます。２００年たった今でも、ご当地そばとして知られています。今回はそんな「そば」を、味つけした肉やきのこ、山芋で食べる混ぜそばに。電子レンジでできるお手軽な料理です。

とろろそば

【材料】

そば、豚バラ薄切り肉、しめじ、ねぎ、削り節、ごま油、長芋、あおさのり、めんつゆ、水、しょうゆ、砂糖

　

大根と白菜の梅流し

2025-11-05 (公開)

大根と梅干しをだしで煮る、昔ながらの食養生「梅流し」に、白菜を加えて蒸してつくる、体にやさしい煮物です。

腸の働きを活発にするので、デトックスにもなります。

【材料】

大根、白菜、梅干し、かつおと昆布のだし

　

蒸しマーボー豆腐

2025-11-05 (公開)

健康と美容によく、なによりおいしい！と、いま人気の蒸し料理で麻婆豆腐をつくります。

調理もかんたん、しかもヘルシーでボリューミー。食材の栄養も逃しません。お好みでラー油、粉ざんしょうなどを散らし、さっくりと混ぜていただきます。材料は2人分です。

麻婆豆腐

【材料】

セロリ、セロリの葉、合いびき肉、木綿豆腐、ラー油、粉ざんしょう、しょうが、みそ、酒、オイスターソース、トーバンジャン

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2024/11/13）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、木村達成、泉里香　他

▶あさイチ人気記事一覧