【あさイチ】れんこんみそ汁のレシピ。名店のみそ汁&とん汁(11月13日)

【あさイチ】れんこんみそ汁のレシピ。名店のみそ汁&とん汁(11月13日)

2024年11月13日の『NHKあさイチ』~教えて名店さん!~で放送された、「とろ~り!れんこん味噌汁」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはみそ汁&豚汁!寒くなってきたこの季節、体にしみる極上のみそ汁&とん汁が食べたいですよね。家庭でも再現できる名店のワザは必見です♪

とろ~り!れんこんみそ汁のレシピ


味噌汁
完成画像はイメージです。

すりおろしたれんこんを加えることで、とろりとした喉越しの良い一杯に!

オクラやなめこなどネバネバ食材も加え、免疫効果アップにも◎

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材料【2人分】
だし350cc
オクラ(冷凍でも可)2本(20g)
れんこん100g
なめこ40g
絹ごし豆腐80g
米みそ大さじ1

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作り方【調理時間:15分】
  1. オクラは小口切り、れんこんは皮をむいてすりおろす。
  2. 鍋にだしを入れて温める。なめこ・オクラ・すりおろしたれんこんを加え、弱火にかける。
  3. 時々かき混ぜながら、フツフツとして軽くとろみがつくまで3分煮る。
  4. 豆腐を小さなさいの目に切って加え、30秒ほど温めたら火を止める。
  5. お椀に盛り付けたら、完成です



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】みそ汁&豚汁レシピまとめ。教えて名店さん!(11月13日)
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2025-06-30 (公開)

ゆで卵ときくらげ、フリルレタスに、しょうゆベースのドレッシングをかけていただきます。

コリっとした歯ごたえをサラダにプラス!

きくらげ酢じょうゆサラダ

【材料】

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鶏もも肉の梅みそ煮

2025-06-30 (公開)

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2025-06-26 (公開)

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冷やし担担麺

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あずき茶

2025-06-26 (公開)

あずき茶は梅雨の時期、足や顔のむくみにおすすめ!

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カフェインがないため、妊婦さんやお子さんでも安心して飲めますよ。

小豆茶

【材料】

小豆、水

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2024/11/13)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、木村達成、泉里香 他

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