2024年11月13日の『ＮＨＫあさイチ』～教えて名店さん！～で放送された、「簡単！おわん味噌汁」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマはみそ汁＆豚汁！寒くなってきたこの季節、体にしみる極上のみそ汁＆とん汁が食べたいですよね。家庭でも再現できる名店のワザは必見です♪
簡単！おわん味噌汁のレシピ
忙しいときでも簡単に味噌汁を作るレシピです。
お好みの具材をプラスしても◎
⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
| お好みの味噌 | 大さじ1 | 削り節 | 2g | 湯 | 100cc |
- お椀に味噌と削り節を入れる。
- お湯を注いで、味噌を溶いたら完成です
↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
あさイチの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
フライパン８分蒸し
2022-11-22 (公開)
料理研究家の近藤幸子さんが教えてくれたのは、フライパンだけで作る簡単蒸し料理です。
フライパンで8分！冷蔵庫で余った食材ですぐ作れる簡単レシピです。
【材料】
肉、塩、水、カボチャ、たまねぎ、にんじん、大根、なす、カブ、じゃがいも、さつまいも、キャベツ、ニラ、小松菜、長ねぎ、ゴボウ、ピーマン、シイタケ、しょうゆ、みそ、オイスターソース、ナンプラー、中農ソース
生米パン
2022-06-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
麹カレー
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
大豆とれんこんのわさび酢あえ
2026-03-11 (公開)
「見通しがよい」とされる、縁起もののれんこんと蒸し大豆をオリーブオイルやわさびでつくるたれであえる、さっぱり味の副菜です。
【材料】
蒸し大豆、れんこん、細ねぎ、わさび、オリーブオイル、酢、レモン汁、砂糖、塩、こしょう
大豆と鶏肉の混ぜごはん
2026-03-11 (公開)
大豆、鶏肉、昆布など、日本料理で縁起がよいとされる食材でつくる混ぜごはんです。
【材料】
米、昆布茶、鶏むね肉、バター、蒸し大豆、しょうゆ、みりん、青のり
焼肉のタレの野菜スープ
2026-03-11 (公開)
焼肉のタレで超簡単！野菜たっぷり中華風スープです
ニンニクや果物の旨味が凝縮した焼肉のタレで、簡単にピリ辛で食欲をそそるスープに仕上げます♪
【材料】
白菜、にんじん、たまねぎ、じゃがいも、絹さや、卵、水、焼き肉のタレ、豆板醬、顆粒鶏ガラスープの素、塩
菜の花のおみそ汁
2026-03-11 (公開)
春にオススメの菜の花のお味噌汁です。自律神経をととのえ血行を良くして便トラブルや肌トラブルの改善につながる菜の花に、しょうがも加えることで季節の変わり目の鬱々した気分をスッキリ晴らしてくれます♪
【材料】
菜の花、おろししょうが、だし汁、みそ、塩
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2024/11/13）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、木村達成、泉里香 他