【ソレダメ】無限フライドごぼうのレシピ。リュウジさん旬の秋メニュー(10月23日)

【ソレダメ】無限フライドごぼうのレシピ。リュウジさん旬の秋メニュー(10月23日)

2024年10月23日のテレビ東京系『ソレダメ!』~リュウジさんの超時短!旬の激うま秋レシピ~ で放送された、「フライドごぼう」のレシピ・作り方をご紹介します。

食欲の秋!今日のソレダメは、料理研究家のリュウジさんが、秋の味覚を使った絶品レシピを教えてくれました。

きのこのヘルシー鍋やゴボウの激ウマおかずなど、みたらす作りたくなる簡単レシピが続々登場します♪

リュウジ流無限フライドごぼうのレシピ


ごぼうの唐揚げ
完成画像はイメージです。

ジャガイモ超え?!旬のゴボウを使ったフライドゴボウの作り方です。
 
おかずやおつまみにピッタリ!食材はゴボウとにんにくだけで作れる、うれしい簡単レシピです♪

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材料【2~3人分】
ゴボウ180g
片栗粉大さじ1.5
にんにく5片
サラダ油適量
バター10g
小さじ1/3
うま味調味料6ふり
黒こしょう適量

同日放送のリュウジさんのレシピはコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. 丸めたアルミホイルでごぼうの泥をこすり、洗い流す。
  2. ごぼうを長めの乱切りにし、片栗粉をまぶす。
  3. ニンニクを皮ごと包丁で潰す。
  4. フライパンに1cmほど油を入れ、ニンニクを皮ごと加えて入れて火にかける。
  5. 油が温まったらごぼうを加え、きつね色になるまで揚げる。
  6. 油をよく切って取り出し、ボウルに入れる。バター・塩・うま味調味料・黒こしょうを加えて混ぜる。



↓↓↓同日放送!リュウジさんの秋レシピまとめ↓↓↓
【ソレダメ】リュウジさんのきのこ&ごぼう料理まとめ。旬の激うま秋レシピ(10月23日)
2024年10月23日のテレビ東京系『ソレダメ!』で放送された、「リュウジさんの超時短!旬の激うま秋レシピ」をまとめたのでご紹介しま...

リュウジさんの最新レシピ

リュウジ流きのこ鍋

2024-10-23 (公開)

秋の味覚きのこを使った絶品鍋!うま味のつよいキノコをたっぷり使ったヘルシー鍋です。
 
リュウジ流の豚こま肉を柔らかく仕上げる方法は必見です♪

きのこ鍋

【材料】

春雨、にんにく(チューブでOK、生姜(チューブでOK、ごま油、水、酒、鶏がらスープの素、しょうゆ、オイスターソース、豚こま肉、塩、片栗粉、エノキ、しめじ、エリンギ、舞茸、小ねぎ、ラー油

 

鮭の炊き込みピラフ

2024-10-09 (公開)

炊飯器で作る、鮭のたきこみピラフです。鮭とキノコは、事前に焼くことで臭みが抜けてより美味しく仕上がります♪

鮭の炊き込みピラフ

【材料】

鮭、米、しめじ、ブラウンマッシュルーム、なめこ、刻みにんにく、サラダ油、酒、顆粒昆布だし、バター、パセリ

 

かぼちゃと鶏肉のおこわ風炊き込みご飯

2024-10-09 (公開)

大人気の料理研究家リュウジさんが教えてくれたのは、カボチャをつかった新感覚炊き込みご飯です。
 
いつでも美味しい冷凍かぼちゃを使って、時短で簡単に仕上げます♪

【材料】

冷凍カボチャ、米、鶏むね肉、餅、かつお節、しょうゆ、みりん、酒、塩、水

 

ソースがいらない塩ハンバーグ

2024-06-20 (公開)

リュウジさんのダレでも作れる絶品レシピ!ソースがいらない塩ハンバーグです。
 
包丁いらず!超簡単ハンバーグの作り方です♪

ハンバーグ

【材料】

合い挽き肉、玉ねぎ、にんにく、サラダ油、卵黄、ご飯、塩、ナツメグ、パン粉、ラード、味の素、黒コショウ、マヨネーズ

 

リュウジさんのレシピ本とプロフィール

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ソレダメ! ~あなたの常識は非常識!?~(2024/10/23)
放送局:テレビ東京
水曜18時25分~放送開始
出演者:オードリー若林正恭、春日俊彰、高橋真麻、小籔千豊、増田貴久(NEWS)、大沢あかね、リュウジ、服部伴蔵門 他

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