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【あさイチ】冷凍肉でミルフィーユかつのレシピ。冷蔵庫使い切り術！ツイQ楽ワザ（10月1日）

【あさイチ】冷凍肉でミルフィーユかつのレシピ。冷蔵庫使い切り術！ツイQ楽ワザ（10月1日）
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2024年10月1日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「冷凍肉でミルフィーユカツ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはその手があったか!冷蔵庫使い切り術。冷蔵庫に入れておいた食材がいつのまにか傷んでしまったり、使い切れない調味料がいつまでも残っている・・・そんな日常を断ち切る便利ワザを大公開！

目次

冷凍肉でミルフィーユかつのレシピ



完成画像はイメージです。

パックのまま冷凍してしまった豚肉を、冷凍のまま揚げるミルフィーユかつの作り方です。
　
冷凍のまま油で揚げるので、水分を閉じ込めてしっとりジューシーに仕上がります♪

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材料【2人分】
豚ロース薄切り肉1パック（140g）
塩コショウ適量
パン粉適量
＜卵液＞
卵1個
小麦粉大さじ3
水大さじ1.5

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. ボウルに小麦粉・卵・水を入れて混ぜ、バッター液を作る。
  2. 凍ったままの豚肉に塩コショウで下味をつけ、バッター液にくぐらせてパン粉をまぶす。
  3. フライパンに冷たい油を入れ、（２）を入れて火にかける。170～180度に上がったら温度をキープし、きつね色になるまで揚げる。
  4. 油を切って取り出し、お皿に盛り付けたら、完成です



↓↓↓同日放送の冷蔵庫使い切りレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】冷蔵庫使い切り術＆レシピまとめ。ツイQ楽ワザ（10月1日）
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2024-10-03 (公開)

旬のきのこをたっぷり使ったカレー風味の優しいクリーム煮込みです。

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鶏ときのこのクリーム煮込み

【材料】

鶏むね肉、塩、白こしょう、小麦粉、たまねぎ、しめじ、マッシュルーム、無塩バター、サラダ油、白ワイン、生クリーム、カレー粉、ブロッコリー

　

さばのみぞれ酢煎り

2024-10-02 (公開)

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大根おろしは、水洗いしてから使うことで、辛味のある生の大根がまろやかに。品よく仕上げます。

さばのみぞれ煮

【材料】

さば、しょうゆ、溶きがらし、片栗粉、サラダ油、大根（皮をむいておろす、紫たまねぎ（薄切り、米酢（穀物酢でもよい、あさつき（小口切り、酒、みりん、だし、砂糖、塩

　

さつまいものひき肉はさみ揚げ

2024-10-02 (公開)

たっぷりのさつまいもで肉だねを挟んで素揚げしたボリューム満点のおかずです。

衣なしで揚げるので、手軽に出来る１品です。

さつまいものひき肉はさみ揚げ

【材料】

さつまいも、片栗粉、豚ひき肉、長ネギ、しょうが 、油、酒、しょう油、溶き卵

　

さつまいものサラダ

2024-10-02 (公開)

秋の味覚さつまいもをレンジで加熱して、調味料と合わせたお手軽サラダです。

ごろっとしたサツマイモとかにかまぼこのうまみが相性抜群！

さつまいもサラダ

【材料】

さつまいも、塩、レモン汁、カニカマ、きゅうり、マヨネーズ、ごま油、マスタード、しょうゆ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2024/10/1）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、西尾まり、ＬｉＬｉＣｏ　他

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