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【あさイチ】ごぼう入りオムライスのレシピ。家庭料理をプラスワンでダイエット！ツイQ楽ワザ（11月7日）

【あさイチ】ごぼう入りオムライスのレシピ。家庭料理をプラスワンでダイエット！ツイQ楽ワザ（11月7日）
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2023年11月7日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「ごぼう入りオムライス」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはプラスワンで家庭料理をワンランクアップ！マンネリ家庭料理に追加するだけでブラッシュアップする裏技を大特集！

目次

ダイエットに！ごぼうのカムカムオムライスのレシピ


あさいちごぼうオムライス
完成画像はイメージです。

ダイエット料理研究科の鈴木沙織さんが教えてくれたのは、ゴボウを使ったオムライスです。
　
食感のいいゴボウを使うと噛む回数が増え、食物繊維が血糖値の上昇を抑えてくれるのでダイエットにつながります♪

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材料【2人分】
ごぼう1/4本
玉ねぎ1/4個
鶏むね肉1/2枚
ご飯200g
ケチャップ大さじ3
卵4個
オリーブオイル適量
塩適量
こしょう適量

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. ごぼうは水洗いして汚れを落とし皮は剥かずに1cm角に切る。
    食べた時にゴロゴロと食感を感じる程度の大きさに切ると、よく噛んで満腹感を感じやすくなります。食物繊維も豊富で他の食材の吸収も遅らせるため、ダイエットに最適！
  2. たまねぎと鶏むね肉も1cm角に切る。
  3. フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、ごぼう・玉ねぎ・鶏むね肉を加えて炒める。
  4. 玉ねぎがしんなりしたら、ケチャップと塩こしょうを加えてさっと混ぜる。
  5. ご飯を加えて全体をよく炒め、ボウル等に取り出しておく。
  6. 卵と塩こしょう（適量）をボウルに割り入れ、白身が無くなるまでよく溶きほぐす。
  7. フライパンにオリーブ油を入れて中火で加熱し、卵液の半量を流し入れて全体に広げる。
  8. 半熟になったら火を止めて中央にケチャップライスの1/2量を載せ、両側から卵で包む。
  9. フライパンを裏返してお皿に盛り、お好みでケチャップをかける。残りの半分も同様に作る。



↓↓↓同日放送の家庭料理のワンランクアップ術＆レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】家庭料理をプラスワンでワンランクアップ！レシピ＆裏技まとめ。ツイQ楽ワザ（11月7日）
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一覧

鶏肉と根菜の具だくさん混ぜずし

2023-12-07 (公開)

NHKの料理助手・神戸良子さんが教えてくれたのは、年末にみんなで食べたい！鶏肉と根菜の具だくさんの混ぜずしです。
　
神戸さんのお母さんから受け継いだ自慢のレシピを披露してくれました♪

あさいち混ぜ寿司

【材料】

温かいご飯、鶏もも肉、レンコン、ごぼう、ニンジン、干し椎茸、塩茹でした絹さや、刻みのり、酒、砂糖、しょうゆ、干し椎茸の戻し汁、米酢、砂糖、卵

　

柿とかぶのサラダ

2023-12-06 (公開)

柿とかぶを合わせた、さっぱり爽やかなサラダです。
　
しっかり味のメニューとの相性が抜群です♪

あさいちカキとカブのサラダ

【材料】

柿、かぶ、かぶの葉、塩、ごま油、酢、おろししょうが、赤とうがらし

　

豚肉あんかけ焼きそば

2023-12-06 (公開)

れんこんのシャキシャキ！麺のカリッとモチモチ！寒い日に食べたいあんかけ焼きそばを食感豊かに仕上げます。
　
豚肉に片栗粉をまぶしておくことで、簡単にトロミをつけられます♪

あさいちあんかけ焼きそば

【材料】

豚こま切れ肉、片栗粉、中華麺、ごま油、れんこん、しいたけ、小松菜、にんじん、水、しょうゆ、砂糖、鶏ガラスープの素、おろししょうが

　

きのこと野菜の中華風鶏鍋

2023-12-05 (公開)

きのこや冬野菜などがたっぷりのあったか中華風鍋です。

具材が柔らかくなったら最後にギョーザの皮を加えて、包みながらいただきます。

特製ごまだれも絶品！

あさいち中華風鶏鍋

【材料】

鶏もも肉、白菜、たけのこ、にんじん、しょうが、市販の味付きザーサイ、えのきだけ、しめじ、生しいたけ、きくらげ、ごま油、水、酒、こしょう、ギョーザの皮、中華風顆粒チキンスープの素、しょうゆ、塩、練りごま、鍋の煮汁、砂糖、ラー油

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/11/7）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、野間口徹、高橋真麻　他

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