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【あさイチ】くりときのこの玄米チャーハンのレシピ。キスマイ横尾のゴハンだよ（9月20日）

【あさイチ】くりときのこの玄米チャーハンのレシピ。キスマイ横尾のゴハンだよ（9月20日）
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2023年9月20日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「くりときのこの玄米チャーハン」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのはKis-My-Ft2の横尾渉さん。秋の味覚くりがたっぷり入った贅沢なチャーハンです。ご飯は玄米を使うことで、食物繊維も入って体にも◎。

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目次

栗ときのこの玄米チャーハンのレシピ


あさいち栗ときのこの玄米チャーハン
完成画像はイメージです。

秋の味覚“くり”がゴロゴロ入った、玄米チャーハンです。
　
キノコとベーコンを使って、うまみと香りをUP！粘り気の少ない玄米でパラパラに仕上がる絶品チャーハンの作り方です♪

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材料【2人分】
玄米1合(180cc ※玄米ご飯300ｇ分)
甘ぐり（むいたもの/市販）100g
ブロックベーコン50g
溶き卵2個分
しょうゆ小さじ1/2
米油小さじ2
粗挽き黒こしょう適量
＜Ａ＞
水300cc(※水の量は玄米の分量の約1.7倍)
塩1g
＜きのこ＞
しめじ40g
マッシュルーム40g
エリンギ40g

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作り方【調理時間：15分】
  1. 玄米ご飯を炊く。玄米は2～3回、水を替え、表面の汚れを落とすように軽く洗う。炊飯器に入れ、＜Ａ＞を加えて普通に炊く。
    炊飯器の「玄米モード」で炊いた場合は少しやわらかめになります。
  2. 甘ぐりは大きければ半分に割る。ベーコンは1.5cm角に切る。＜きのこ＞は根元を除き、みじん切りにする。
  3. フライパンに米油を熱し、ベーコンを中火で炒めて焼き色をつける。
  4. ベーコンを取り出して＜きのこ＞を加え、焼き色がつくまでしっかり炒める。
  5. ベーコンを戻し入れ、甘栗と溶き卵を加え、卵に半分くらい火が通るまで、全体を炒め合わせる。
  6. 玄米を加えて炒め合わせたら、しょうゆを鍋肌から回し入れて炒め、味をみて塩（分量外）で調える。
  7. お皿に盛りつけ、黒こしょうをふれば完成です。



あさイチの最新レシピ

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お好み焼き

2023-09-25 (公開)

すりおろした長芋とベーキングパウダーを加えて、フワフワの生地が魅力のお好み焼きです。
　
豚肉はカリッ、生地はフワッと蒸し焼きにする、絶品お好み焼きの作り方です♪

あさいちお好み焼き

【材料】

キャベツ、細ねぎ、豚バラ肉、小麦粉、卵、ベーキングパウダー、長芋、水、削り節、塩、ソース、青のり、マヨネーズ、トマトケチャップ、からし

　

まいたけのサラダ

2023-09-21 (公開)

旬の舞茸とかぼすを使ったサッパリサラダです。
　
香ばしく焼いた舞茸がポイントです♪

あさいちまいたけサラダ

【材料】

まいたけ、紫たまねぎ、かぼすの果汁、塩、オリーブ油、パクチー

　

ジャマイカ風ジャークチキン

2023-09-21 (公開)

スパイシーなジャマイカの名物料理「ジャークチキン」をアレンジしました。
　
ゆずこしょう、にんにく、パプリカパウダー、乾燥オレガノなどを揉み込んだ鶏もも肉を香ばしく焼き上げます♪

あさいちジャークチキン

【材料】

鶏もも肉、じゃがいも、オリーブ油、塩、ゆずこしょう、にんにく、オレガノ、パプリカパウダー、はちみつ、酒

　

フレンチ風 冷や汁

2023-09-21 (公開)

宮崎県の郷土料理「冷や汁」を、フランス料理風に盛り付けた一品です。

あさいちフレンチ風冷や汁

【材料】

ごはん、木綿豆腐、きゅうり、大葉、みょうが、無調整豆乳、冷や汁の素、オリーブオイル

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/9/20）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、浜島直子、川村エミコ、横尾渉（Kis-My-Ft2）　他

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