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【あさイチ】とうがんとしらすのサラダのレシピ。みんなゴハンだよ（9月7日）

【あさイチ】とうがんとしらすのサラダのレシピ。みんなゴハンだよ（9月7日）
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2023年9月7日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「冬瓜としらすのサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の牧野直子さん。みずみずしい旬の冬瓜を薄切りにして生のまま、しらす干し、ミニトマト、オリーブ油と合わせた簡単サラダです。

目次

とうがんとしらすのサラダのレシピ


あさいち冬瓜としらすのサラダ
完成画像はイメージです。

みずみずしい旬の冬瓜を薄切りにして生のまま、しらす干し、ミニトマト、オリーブ油と合わせた簡単サラダです。

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材料【2～3人分】
とうがん250g
塩小さじ1/2
しらす干し30g
ミニトマト4個
レモン汁1/4個分
オリーブオイル小さじ2（エクストラバージンオリーブ油がおすすめ）
黒こしょう
粗びき適量

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. ミニトマトは半分に切る。
  2. とうがんは、ワタを除いて約4cm角に切って皮をむき、3mm厚さの薄切りにする。塩をふって全体になじませ、約10分間おいて水気をしっかり絞る。
  3. トマトを加えてサッとあえ、器に盛る。
  4. しらす干しを散らし、レモン汁、オリーブオイル、黒こしょうをかける。全体を和えながら、いただきます。



↓↓↓同日放送のとうがんと豚肉の甘酢炒め煮のレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】とうがんと豚肉の甘酢炒め煮のレシピ。みんなゴハンだよ（9月7日）
【あさイチ】とうがんと豚肉の甘酢炒め煮のレシピ。みんなゴハンだよ（9月7日）
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2026-05-07 (公開)

甘み、うまみ、粘りけが強い、春の長芋を味わう豚汁です。

一口大に切った長芋と火の通りやすい食材を合わせてサッと煮て、みそなどで味付けします。

たたいた長芋を豚汁の上にのせて、仕上げます。

豚汁

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味噌そぼろ丼

【材料】

合いびき肉、しょうが、油、なす、しいたけ、ねぎ、ほうれんそう、ごま油、すりごま、刻みのり、粉ざんしょう、ごはん、八丁みそ、砂糖、みりん、酒、だし、しょうゆ、卵、塩

　

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2026-04-28 (公開)

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獅子頭

【材料】

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/9/7）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、満島真之介、丸山礼　他

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